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Neuigkeiten zu Gemüse & Pilze

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Ganzheitlich nachhaltig –

Diese Landwirtschaftsform sorgt für veganes Gemüse

Viele Menschen, die einen bewussten Lebensstil pflegen, setzen auf Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung. Es gibt aber eine Option, die noch einen Schritt weiter geht: Der bio-vegane Landbau. Was steckt dahinter?
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tiefkühl

Tiefkühlen: Gehen beim Einfrieren Vitamine verloren?

Tiefkühlgemüse ist praktisch: Ohne Schnippeln und Waschen landet es blitzschnell im Kochtopf. Aber ist es genauso gesund wie frisches Grünzeug?
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apples bananas oranges

Wie viel Fruktose steckt in den süßen Früchtchen? –

Das sind zuckerarme Obstsorten

Obst ist gesund und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Zu viel Obst kann es also nicht geben, oder? Das kommt auf den Fruktosegehalt an – der natürliche Fruchtzucker wird im Gegensatz zu Glucose nämlich viel schneller in der Leber zu Fett abgebaut und beeinflusst somit auch unsere Cholesterinwerte.
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