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Neuigkeiten zu Gewürze & Kräuter

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Gewürz und Heilpflanze –

Gesunder Genuss: Fenchel lindert sogar Erkältungsbeschwerden

Fenchel: Ob wärmend in der Tasse als Tee oder würzig als Gericht auf dem Teller, die gesunde Pflanze trägt, dank ihrer ätherischen Öle, zum körperlichen Wohlbefinden bei und lindert sogar Erkältungsbeschwerden.
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Kennzeichnungspflicht mit Schlupflöchern –

So liest Du die Zutatenliste von Lebensmitteln richtig

Die Zutatenliste verpackter Lebensmittel liest sich wie ein Rezept. Dabei spielt die Reihenfolge der Inhaltsstoffe eine große Rolle. Doch längst nicht alle Stoffe müssen aufgeführt werden. Was Du über den Aufbau und die einzelnen Bestandteile der Zutatenliste wissen musst, verraten wir Dir hier!
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Inhaltsstoffe –

Vanille, Vanillin, Vanillearoma – Was ist synthetisch und was natürlich?

Die Bezeichnungen Vanille, Vanillin oder auch Vanillearoma sorgen oftmals für Verwirrung. Was genau steckt hinter diesen Begriffen? Wir erklären Dir, was sie bedeuten und woran Du echte Vanille erkennen kannst.
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