Heiß heute? Probier mal asiatisch inspirierte Limonade

Rezept

Heiß heute? Probier mal asiatisch inspirierte Limonade - Rezept

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von

Exotische Erfrischung für heiße Sommertage: Asiatisch inspirierte Limonade!

Zutaten

  • 100 g Zucker
  • 100 ml Zitronensaft
  • 1 Stange Zitronengras
  • 25 g Ingwer
  • 1 Limette
  • Eiswürfel
  • Mineralwasser
  • Minzblätter zum Garnieren

Schritt 1/5

In einem kleinen Topf Zucker bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen, bis er eindickt und die Farbe von Bernstein annimmt. Mit Zitronensaft ablöschen.

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Schritt 2/5

Zitronengras leicht zerdrücken und dritteln. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Limette abreiben und entsaften. Alle Zutaten in den Topf geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu einem Sirup eindickt.

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Schritt 3/5

Zitronengras aus dem Topf nehmen.

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Schritt 4/5

Gläser mit Eis befüllen. Zu drei Vierteln mit Mineralwasser auffüllen. Zwei oder drei Löffel Sirup einrühren.

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Schritt 5/5

Mit einem Zweig frischer Minze garnieren. Genießen!

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