Exotische Früchte - Melone

Wissenswertes

Die Wassermelone stammt aus Afrika. Sie wird mittlerweile in allen tropischen und subtropischen Ländern angebaut. Die Zuckermelone wächst in allen wärmeren Ländern wie Spanien, Frankreich, Portugal, Italien, Israel, aber auch in Ungarn, Bulgarien und der Türkei.

Aussehen und Geschmack

Wassermelone

Die Frucht kann bis zu 15 Kilogramm schwer werden.

Die glatte Schale kann zwischen hell- und dunkelgrüner Farbe variieren.

Das saftige Fruchtfleisch ist rosa bis rot gefärbt.

Die Frucht kann von unzähligen kleinen schwarzen Kernen durchsetzt sein.

Zuckermelone

Die Frucht kann bis zu vier Kilogramm schwer werden.

Die Schale ist grünlich bis ockergelb.

Das Fruchtfleisch ist gelb oder grün bis weiß.

In einer Höhlung im Inneren befinden sich zahlreiche eiförmige, flache, glatte, weiße Samen.

Verderblichkeit und Lagerung

Reife und Qualität

Wassermelonen werden unreif geerntet. Sie sollten daher nach dem Kauf noch einige Tage lang liegen und nachreifen.

Zuckermelonen sind reif wenn der Stiel schrumpft oder aufreißt. Sie verbreiten dann einen intensiven Geruch.

Richtige Behandlung und Lagerung

Bei sieben bis zehn Grad Celsius halten Melonen bis zu 14 Tage lang.

Verarbeitung

Melonen werden meist roh gegessen. Die Schale ist ungenießbar.

Inhaltsstoffe und Gesundheitswert

Wassermelonen

Die Früchte bestehen zu 90 Prozent aus Wasser.

Wegen ihrem geringen Zuckergehalt sind sie auch für Diabetikeskranke geeignet.

Zuckermelonen

Zuckermelonen bestehen zu 85 Prozent aus Wasser.

Sie sind reich an Vitamin C und Beta-Carotin.

Die Früchte haben einen hohen Kaliumgehalt.