Produktalternativen
News
Inhaltsstoffe
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes. Im Fall von Unsicherheiten können Sie uns gerne kontaktieren.
Labels & Gütesiegel
DLG Prämiert Gold
UNSER LAND
Labels und Gütesiegel
Beschreibung
Essen und Trinken
Bereich
Geschmack, Qualität
Produkte
Unter anderem Fleischwaren, Fisch, Backwaren, Süßwaren, Milchprodukte, Käse, Fertiggerichte, Tiefkühlkost, Speiseöle, Getränke, Kaffee, Tee
Kriterien
Labelgeber
Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ist ein gemeinnütziger Verein und versteht sich als Fachorganisation der deutschen Agrar-und Ernährungswirtschaft.
Ziel des DLG e. V. ist, agrarwissenschaftliche, ernährungswissenschaftliche und technische Erkenntnisse für die Praxis verfügbar und anwendbar zu machen. Außerdem soll die Qualität der Land- und Ernährungswirtschaft verbessert werden.
Gegründet wurde der Verein 1885. Inzwischen gehören ihm laut eigenen Angaben weit über 20.000 Mitglieder an. Der Hauptsitz liegt in Frankfurt am Main.
Finanziert wird der Verein durch Einnahmen aus Dienstleistungen und Mitgliedsbeiträgen sowie durch öffentliche Zuschüsse.
Labelziele
Das "DLG-prämiert"-Label will für den Verbraucher Lebensmittel kenntlich machen, die besonders gut schmecken, riechen und sich gut anfühlen.
Das Label dient auch dazu, die ausgezeichneten Produkte besser zu vermarkten.
Labelvergabe
Hersteller und Händler von Lebensmitteln können Produkte für die DLG-Qualitätsprüfungen anmelden. Dafür stellen die Hersteller ihre Produkte selbst bereit und unterschreiben eine Erklärung, nach der sie alle lebensmittelrechtlichen Vorgaben einhalten.
Bestimmte Qualitäten der Produkte werden dann von der Zertifizierungsstelle der DLG überprüft. Diese Stelle ist nach einer besonderen DIN-Norm (DIN EN 45011) für die Zertifizierung von Lebensmitteln zugelassen.
Im Mittelpunkt der Tests steht die Beurteilung der sogenannten sensorischen Qualität der Lebensmittel. Die Prüfer beurteilen die Farbe, das Aussehen, die Beschaffenheit, den Geruch und den Geschmack des Produkts. Verläuft diese Prüfung zufriedenstellend, so vergeben die Prüfer das Label in den verschiedenen Stufen Gold, Silber und Bronze.
Um die Goldstufe des Labels zu erreichen, müssen beispielsweise Wurst oder Schinken bei den geprüften Merkmalen 5 von 5 möglichen Punkten erreichen. Bei Milcherzeugnissen sind es 4,85 Punkte. Dies ist die sogenannte Qualitätszahl. Für jede Produktgruppe werden spezielle Werte angesetzt, ab denen Gold, Silber oder Bronze vergeben wird.
Zusätzlich prüft die Zertifizierungsstelle in einzelnen Lebensmittelbereichen, ob die Zubereitung reibungslos funktioniert und ob die Kennzeichnung und die Verpackung allen gesetzlichen Anforderungen entsprechen. Zugelassene Partnerlabore führen vereinzelt auch chemische, mikrobiologische und physikalische Analysen durch.
Die Produkte werden von geschulten Gruppen geprüft, die sich aus Vertretern wissenschaftlicher Einrichtungen, der Lebensmittelüberwachung und der Lebensmittelindustrie oder des Handwerks der jeweiligen Produktbranchen zusammensetzen. Die Produkte werden anonymisiert geprüft, um ein unabhängiges Urteil zu ermöglichen.
Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien, so kann ihm die DLG das Label entziehen.
Kommentar
Es handelt sich um ein Label, das besonders den Geschmack, das Aussehen, den Geruch und andere sogenannte sensorische Eigenschaften eines Produktes beurteilt.
Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, der Vergabeprozess ist transparent.
Die DLG als Labelinhaber wird zu großem Teil von der Agrar- und Ernährungswirtschaft getragen. Die Zertifizierungsstelle der DLG, welche die Prüfungen durchführt, verfügt über ein eigenes Budget und trägt sich finanziell selbst. An den Prüfungen der Lebensmittel sind auch Vertreter der Lebensmittelindustrie beziehungsweise des Handwerks beteiligt. Um Interessenskonflikte zu vermeiden, werden die Produkte anonymisiert geprüft.
Umfassende Kontrollen machen das Label glaubwürdig. Die Kriterien für die Prüfungen sind weich formuliert und lassen trotz des wissenschaftlich erarbeiteten Prüfschemas und der Schulung der Prüfer einigen Ermessensspielraum in der Bewertung zu. Laut DLG werden teilweise über 90 Prozent aller geprüften Produkte prämiert.
Die Gold-Prämierung bekommen nur Lebensmittel, die alle Testkriterien fehlerfrei erfüllen.
Mit der DLG-Qualitätsprüfung ist keine Beurteilung der Lebensmittel in lebensmittelrechtlicher Hinsicht verbunden.
Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien des Labels, so wird ihm das Label entzogen. Verbraucher können alle wichtigen Informationen zum Label kostenlos abrufen.
Webseite
Labels und Gütesiegel
Beschreibung
Essen und Trinken
Bereich
Ökologie, Tierwohl, Herkunft
Produkte
Backwaren, Molkereiprodukte, Fleisch, Wurst, Eier, Fisch, Kartoffeln, Gemüse, Honig, Mehl, Aufstrich, Marmelade, Tee, Tiernahrung
Kriterien
Labelgeber
Das Label UNSER LAND wird vom gleichnamigen Netzwerk vergeben, das wiederum von zehn sogenannten Solidargemeinschaften getragen wird. Zu diesen gehören unter anderem die Solidargemeinschaft Brucker Land, die Solidargemeinschaft Landsberger Land, die Solidargemeinschaft München und die Solidargemeinschaft Augsburg. Das Netzwerk hat sich zum Ziel gesetzt, bewussten Konsum zu fördern und die Lebensgrundlagen von Menschen, Tieren und Pflanzen zu erhalten. Für den Aufbau und die Koordination der Preis- und Produktpolitik, das Marketing und die Logistik ist die UNSER LAND GmbH verantwortlich. Die Logorechte liegen offiziell bei der Solidargemeinschaft BRUCKER LAND e.V., die als erste der Solidargemeinschaften 1994 gegründet wurde.
Labelziele
Ziel des seit 1994 vergebenen Labels ist der Erhalt der Lebensgrundlagen von Menschen, Tieren und Pflanzen in der Region. Verbraucher sollen für den Wert regionaler Kreisläufe sensibilisiert und die regionale Wertschöpfung gefördert werden.
Labelvergabe
Sowohl konventionell wirtschaftende als auch Bio-Betriebe können das Regionallabel erhalten, wenn sie einen Vertrag mit der UNSER LAND GmbH abschließen. Das Regionallabel UNSER LAND zeigt an, dass ein Produkt aus einer bestimmten Region stammt und eine bestimmte Qualität aufweisen kann.
Zu den Vergabekriterien gehört unter anderem, dass Gentechnik nicht eingesetzt werden darf und dass ausschließlich heimisches Futtermittel verwendet werden darf. Diese Kriterien entwickeln die ehrenamtlich Aktiven der sogenannten Solidargemeinschaften. Zu ihnen gehören Vertreter aus Handwerk, Handel, Kirche, Verbraucherschutz, Landwirtschaft und Umweltschutz. Ein Fachbeirat, der sich mehrheitlich aus Vertretern der Solidargemeinschaften zusammensetzt, erstellt die Richtlinien des Labels, die dann von den Solidargemeinschaften beschlossen werden.
Für die Bio-Produkte gelten die anerkannten Richtlinien des ökologischen Landbaus und die Regio-Kriterien von UNSER LAND. Die Kontrolle dieser Produkte übernehmen die jeweiligen Öko-Kontrollstellen. UNSER LAND kontrolliert zusätzlich, ob das Produkt auch in der Region erzeugt wurde.
Bei allen Produkten kontrolliert UNSER LAND die genauen Mengenflüsse. Diese Kontrollen nehmen Beauftragte der UNSER LAND GmbH wahr. Dies sind entweder neutrale Personen, gehören neutralen Kontrollinstituten oder aber der Gesellschaft selbst an. Fallen die jährlichen Kontrollen zufriedenstellend aus, wird das Label vergeben.
Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien, so können ihm Sanktionen auferlegt werden, die bis zum Ausschluss aus der Solidargemeinschaft reichen.
Kommentar
Es handelt sich um ein anspruchsvolles Label, das wesentlich zu ökologischen und sozialen Verbesserungen beim Anbau, bei der Verarbeitung und beim Handel mit Lebensmitteln und bei Dienstleistungen beiträgt. Nachhaltige Kriterien finden sich beispielsweise bei dem Anspruch auf regionale Wertschöpfung und faire Handelspartnerschaften wieder.
Die Kriterien für die Vergabe des Labels werden von unabhängigen Stellen mitentwickelt, der Vergabeprozess ist transparent. Das Zeichen ist durch die Verknüpfung von Dachverband, Labelnehmern und GmbH nur eingeschränkt unabhängig. Allerdings tragen die Arbeit des Fachbeirats und das Kontrollsystem, das auch externe Prüfer einbezieht, zur Glaubwürdigkeit des Labels bei. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Label, besonders im Bio-Bereich glaubwürdig.
Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien, so werden ihm Sanktionen auferlegt. Verbraucher können alle wichtigen Informationen zum Label kostenlos abrufen.
Webseite
Produktinformationen
Weitere Informationen
Kategorie
Weitere MedikamenteMenge / Größe
Hersteller / Vertrieb
Strichcode-Nummer
Herkunft
Marke
Erfasst von User
Letzte Änderung von User
anzeigen
Angaben verbessern
Produkt bearbeitenLebens & Ernährungsweise
Zutaten
Inhaltsstoffe
*Aufgrund zeitlicher Verzögerungen und Tippfehlern kann nicht garantiert werden, dass die auf dieser Seite publizierten Zutaten bzw. Nährwerte mit den Informationen auf der Etikette des Produktes übereinstimmen. Relevant sind nur die Angaben auf der Etikette des Produktes. Im Fall von Unsicherheiten können Sie uns gerne kontaktieren.