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Neuigkeiten zu Lebensmittel

süßstoff

Doch kein Zucker-Ersatzprodukt –

Studie: Süßstoff macht noch mehr Lust auf Süßes

Wer Süßes isst, das mit Süßstoff zubereitetet ist, stillt seine Lust nach Zucker überhaupt nicht. Hirnforschungswissenschaftler der Uni Lausanne haben an Mäusen gezeigt, welche Schaltkreise bei diesem Prozess beteiligt sind.
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Zuckerkonsum

Zuckerkonsum –

Ein Schritt weiter im Kampf gegen den Zucker

Forscher finden ein Hormon, dass den Heißhunger unterdrückt. Zumindest bei Mäusen. Doch die Ergebnisse sind für den Menschen vielversprechend.
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Mexiko Zuckersteuer

Gesundheits-Steuer –

Mexiko: Zucker-Steuer auf Getränke zeigt erste Erfolge

Mexiko hat vor zwei Jahren eine Zucker-Steuer auf Getränke eingeführt, um den Konsum ebendieser (zu) zuckerhaltigen Getränke zu senken. Nun zeigt eine Studie erste Erfolge.
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„Zucker ist der neue Tabak“ – 29. Okt 2015

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Zucker & Gesundheit – 26. Aug 2015

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Zucker: Weniger ist mehr – 3. Jun 2015