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Neuigkeiten zu Lebensmittel

cola

Gar kein süßes Zuckerproblem –

Warum „Coca-Cola“ ein neues Rezept sucht

Der „Coca-Cola“-Konzern hat einen ungewöhnlichen Wettbewerb ausgerufen: Er bietet eine Million US-Dollar für Lebensmittelforscher, die einen adäquaten – aber gesünderen – Ersatz für Zucker liefert. Warum? „Coca-Cola“ muss weg vom ungesunden Image.
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müll

Jedes achte Lebensmittel landet im Müll –

Vermeidbarer Abfall: So wirfst Du weniger Lebensmittel weg

Nicht nur der Geldbeutel freut sich, wenn wir weniger wegwerfen. Auch für unsere Umwelt und aus ethischen Gründen macht es Sinn, weniger Lebensmittel zu verschwenden. Wir geben Dir dafür hilfreiche Tipps.
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trockenobst

Zusatzstoff E220 –

Wie bedenklich ist Schwefel in Trockenobst?

Trockenfrüchte sind nicht nur im Müsli ein süßer Genuss, sondern werden auch gerne als kleine Süßigkeit zwischendurch verzehrt. Vor allem getrocknete Aprikosen und Mangos enthalten allerdings Schwefel. Ist dieser für uns gefährlich oder eher harmlos? Wir klären auf!
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„Local Hero“ – Kochen mit René Schudel – 7. Feb 2017