Flocken & Korn, Hirse

Tipps und Meinungen – aus der Codecheck Community

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Neuigkeiten zu Getreide

quinoa

Was ist gesünder und nachhaltiger? –

Superfood-Duell: Quinoa vs. Hirse

Quinoa ist derzeit in aller Munde, kein Wunder, denn die glutenfreien Samen aus Südamerika sind eine wahre Gesundheitsbombe. Leider machen lange Importwege das Pseudogetreide nicht gerade zum nachhaltigsten Lebensmittel. Ist Hirse aus heimischem Anbau die bessere Alternative?
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Eisenmangel - dauer müde

Leidest du unter einem Eisendefizit? –

Eisenmangel – Das sind die Anzeichen

In Deutschland ist Eisendefizit eine der häufigsten Mangelerscheinungen. Vor allem Frauen sind betroffen. Aber kann Eisenmangel auch gefährlich werden?
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Hirse

Geschichte Der Name Hirse stammt aus dem Altgermanischen und steht für „Sättigung, Nahrhaftigkeit“. Liebhaber von Geschichten kennen Hirse aus vielen Märchen, wo sie zum Arme-Leute-Essen gehörte. In europäischen Küchen war sie als gekochter Hirsebrei morgens und abends ein Standardnahrungsmitteln, bevor sie von Roggen und Weizen in Form von Brot verdrängt wurde. Der chinesische Kaiser ließ Hi
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