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Hast du Tipps und Kommentare zu Eier

Kommentar: Hausmann, 26. Apr 2017

Kateorie Eier: Was soll hier rein?

Selbstverständlich nur frische Eier! Alle behandelten, zubereiteten und verarbeiteten Eier gehören in extra Kategorien.

Neuigkeiten zu Lebensmittel

Ostereier Eiersuche bunt

Ohne Chemie –

Ostereier natürlich färben

Künstliche Ostereierfarben färben oft bis ins Eiweiß ab und können in größeren Mengen gesundheitsschädlich sein. Das muss nicht sein, denn mit Naturfarben aus Küche und Garten lassen sich wunderbare Farbtöne auf die Ostereier zaubern.
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eier

Einkaufen fürs gute Gewissen –

Wie bio können Eier eigentlich sein?

Bio boomt. Ob Reformhaus, Supermarkt oder Discounter – überall gibt es ökologisch erzeugte Lebensmittel. Vor allem Bio-Eier werden überdurchschnittlich stark nachgefragt. In den letzten zehn Jahren hat sich der Konsum fast verdreifacht. Weil die Bio-Landwirte in größerem Stil produzieren, werden auch die Eier aus ökologischer Haltung immer erschwinglicher. Beim Griff zu Bio-Eiern haben wir eine artgerechte Tierhaltung und Hennen auf grünen Wiesen vor dem inneren Auge. Aber wie bio sind Bio-Eier wirklich?
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küken

Ein Jahr nach dem „Einstieg in den Ausstieg“ –

Wie lange werden Küken in Deutschland noch getötet?

Die Eier produzierende Industrie steht seit Jahren vor demselben Problem: Was tun, mit den rund 45 Millionen männlichen Küken, die keine Eier legen können, aber auch zu langsam Fleisch ansetzen? Bisher wurden diese Eintagsküken kurz nach dem Schlüpfen aussortiert und getötet. Auf der „Internationalen Grünen Woche 2017“ in Berlin stellte Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt von der CSU eine neue Technologie vor und verkündete „den Ausstieg aus dieser ethisch und moralisch inakzeptablen Praxis“. Ein Jahr ist vergangen. Was hat sich seither getan?
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