Rosense Gülsuyu Inhaltsstoffe & Erfahrungen

Beschreibung

Essen und Trinken

Bereich

Gesundheit

Produkte

Fertiggerichte wie Eintöpfe und Suppen

Kriterien

Labelgeber
Labelgeber ist die Campbell’s Germany GmbH, die das Label auf Fertiggerichten der Marke Erasco abbildet. Die Firma Erasco wurde 1996 von Campbells gekauft und der Markenname beibehalten. Die Campbell Soup Company ist ein US-amerikanisches Lebensmittelunternehmen.

Labelziele
Das Label weist Verbraucher darauf hin, dass die bedruckten Fertiggerichte keinerlei Stoffe enthalten, die vom Gesetzgeber dafür zugelassen sind, den Geschmack von Lebensmitteln gezielt zu verstärken.

Labelvergabe
Das Label wird aufgrund der Zutaten in den Produkten erstellt und nicht extern zertifiziert. Die Kontrolle, dass keine Geschmacksverstärker enthalten sind, erfolgt über die Rezepturen. Diese werden ständig weiter entwickelt. Sobald eine Rezepturänderung stattfindet, wird auch die Zutatenliste auf dem Etikett und gegebenenfalls auch das Label angepasst.

Kommentar

Bei dem Label handelt es sich um ein sogenanntes Clean Label (wörtlich übersetzt: sauberes Etikett). Der Begriff beschreibt, dass bestimmte Stoffe in einem Produkt nicht enthalten sind. Hinter dem Label verbirgt sich kein Zertifizierungsprozess, sondern eine Aussage, die sich auf die Rezeptur des Fertiggerichts bezieht. Aus diesem Grund wird das Label nicht bewertet.

Das Label "natürlich - ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe" bezieht sich auf den rechtlichen Unterschied zwischen Zusatzstoffen und Zutaten. Demnach wurden keine Zusatzstoffe eingesetzt, die zur Gruppe der Geschmacksverstärker im Sinne des Lebensmittelrechts gehören. Die gesetzlich sehr eng definierten Zusatzstoffe müssen eigens zugelassen und mit ihrer Funktion und ihrer E-Nummer oder ihrem Namen in der Zutatenliste aufgeführt werden. Derzeit sind mehr als 20 verschiedene Stoffe als Geschmacksverstärker zugelassen.

Gewöhnliche Zutaten können dagegen freier eingesetzt werden. Zu ihnen gehören auch Hefen, Hefeextrakt und andere Lebensmittelzutaten, die den Geschmack der Produkte verstärken können. Sie müssen in der Zutatenliste aufgeführt werden, gelten aber rechtlich nicht als „Geschmacksverstärker“. Deswegen ist die Aussage des Labels rechtlich gesehen korrekt. Für Verbraucher ist dieser Unterschied allerdings schwer nachvollziehbar.

Auch wenn die Formulierung „ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“ verwendet wurde, heißt das nicht, dass keine weiteren Zusatzstoffe im Produkt enthalten sein können. Es wäre denkbar, dass trotzdem Aromen oder Konservierungsstoffe enthalten sind. Der Begriff „natürlich“ ist lebensmittelrechtlich nämlich nicht definiert. Wie natürlich oder auch naturbelassen das Produkt tatsächlich ist, lässt sich weder aus dem Label noch aus der Zutatenliste ablesen.

Bezugsquellen

Webseite

Beschreibung

Essen und Trinken

Bereich

Ökologie, Tierwohl

Produkte

Tee und Kaffee

Kriterien

Labelgeber
nur natur ist eine Marke der Mensch & Natur AG. Die Marke wird seit 1985 für Tee aus 100 Prozent biologischem Anbau aus Indien, China und Japan geführt.

Sie wurde von Christof Bosch, dem Enkel des Unternehmers Robert Bosch gegründet und 2002 von der Mensch & Natur AG übernommen. Die Mensch & Natur AG ist ein Versandhandel für Bio und teilweise auch fair gehandelte Produkte.

Labelziele
Selbstformuliertes Ziel der Marke nur natur ist, Teegärten dauerhaft bei ihrem Streben nach sozialer, ökologischer und ökonomischer Stabilität aktiv zu begleiten.

Labelvergabe
Sämtliche nur natur Teesorten haben eine Zertifizierung nach der EU-Bio-Verordnung, das heißt, sie werden nach ökologischen Standards produziert, die unabhängig und mindestens einmal jährlich von Kontrollstellen überprüft werden. Mehr Informationen dazu finden sich auf der EU-Bio-Logo-Seite von Label-online.

Über Projekte und Handelsbeziehungen vor Ort fördert nur natur nach eigenen Aussagen die Teegärten seit ihrer Umstellung auf biologischen Teeanbau, indem sie diese beraten, finanziell unterstützen und auf ihrem Weg zu sozialer, ökologischer und ökonomischer Stabilität unterstützen.

Inwieweit diese Ansprüche unabhängig und umfassend geprüft werden, wird aus den Angaben des Labelgebers nicht klar.

Kommentar

Es handelt sich um ein anspruchsvolles Label, das wesentlich zu ökologischen Verbesserungen beim Anbau und bei der Verarbeitung von Nahrungsmitteln beiträgt.

In Anlehnung an das EU-Bio-Logo garantiert die Marke "nur natur", dass die Bestandteile der Produkte, die landwirtschaftlich erzeugt werden, bei Lebensmitteln zu mindestens 95 Prozent aus dem ökologischen Landbau stammen.

Mehr Informationen dazu finden sich auf der EU-Bio-Logo-Seite von Label-online.
Inwieweit die formulierten sozialen Ansprüche von "nur natur" unabhängig und umfassend geprüft werden, wird aus den Angaben des Labelgebers nicht klar. Bewertet wird an dieser Stelle lediglich, dass es sich um Bio-Produkte handelt.

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