Warum sind nur so wenige Weine vegan?

Sponsored article

Warum sind nur so wenige Weine vegan? - Sponsored article

wein

von

Wein entsteht aus Trauben, ist also grundsätzlich ein pflanzliches Produkt. Gleichwohl gelten heute nur wenige Weine als vegan. Der Grund: Bei der Weinbereitung setzen Kellermeister zur Schönung und Klärung der Weine oft Hilfsmittel tierischen Ursprungs ein. Nur wenn das nicht der Fall ist, gilt ein Wein als vegan.

Dieser Artikel wurde in Auftrag und mit Unterstützung von „Delinat “ verfasst.

Dass heute noch in den allermeisten Weinen etwas Tierisches steckt, hängt mit der konventionellen Weinbereitung zusammen. Um Wein zu klären und zu schönen, greifen Kellermeister auf Hühnereiweiss, Milchproteine, Gelatine oder Fischblase zurück. Das sind Hilfsstoffe tierischen Ursprungs, die dazu führen, dass Vegetarier und ganz besonders Veganer die Nase rümpfen und bei konsequenter Haltung auf Weingenuss verzichten.

trauben

Wo finde ich veganen Wein?

Das muss nicht sein: Im allgemeinen Trend von vegetarischer und veganer Ernährung sind vegane Weine im Aufwind. Beim Schweizer Biowein-Pionier Delinat ist bereits heute die Mehrheit der Weine frei von tierischen Hilfsstoffen. Ab Weinjahrgang 2017 wird das für das gesamte Sortiment der Fall sein.

Dieser Schritt ist problemlos machbar, weil es heute genügend rein pflanzliche Alternativen gibt, um reine und stabile Weine zu erzeugen. Dazu gehören etwa Bentonit (Tonerde) oder pflanzliche Aktivkohle oder pflanzliche „Gelatine“. Die allerbeste Methode ist, dem Wein so lange Ruhe und Zeit zu lassen, bis sich die Trübstoffe von alleine absetzen und der Wein ohne Filtration abgefüllt werden kann.

wein-genuss

Vegane Weine erkennen

Vegane Weine im Laden oder Fachgeschäft zu erkennen, ist nicht einfach. Nur wenige sind als solche gekennzeichnet und nicht für alle tierische Hilfsstoffe besteht eine Deklarationspflicht auf der Etikette.

Bei Delinat dagegen sind vegane Weine auf der jeweiligen Produkteseite im Internet gut sichtbar als solche gekennzeichnet. Mit Hilfe der neuartigen Weinsuche lassen sich bei Delinat vegane Weine ganz einfach filtern – und das Ergebnis mit vielen weiteren Kriterien (Farbe, Herkunft, Analysewerten und viele mehr) kombinieren.

Probieren Sie es gleich hier aus!

Ich möchte den Codecheck-Newsletter abonnieren und keine News mehr verpassen

Codecheck.info
5/5 4 Stimmen

Weitere Beiträge, die dich interessieren könnten

suahi
Sponsored article –

Der Gewinner ist...

Kochen
Anzeige

Plastik vs. Holz: Was ist das bessere Schneidebrett?

Das Schneidebrett ist wohl eines der wichtigsten Küchenutensilien. Die Wahl des Materials ist dabei nicht unerheblich. Durch den direkten Kontakt mit Lebensmitteln sollte es möglichst keimfrei sein, aber auch Gerüchen und Verfärbungen standhalten. Aber welches Material ist denn nun am besten – Holz oder Kunststoff?

4 Meinungen

mode2

Warum wird kaum faire Mode gekauft?

Fehlende politische Initiative, schlechtes Design – oder alles gar nicht so schlimm? Wir haben bei verschiedenen Akteuren nachgefragt, wieso immer noch so wenig faire Mode gekauft wird.

Faltenfrei durch Tierversuche

botox4

Warum Botox unethisch ist

Botox ist weltweit ein Riesengeschäft. Dass es sich bei Botulinumtoxin um eine hochgiftige Substanz handelt, scheinen Schönheitssüchtige jedoch zu verdrängen. Und es gibt noch ein weiteres Problem: die damit verbundenen Tierversuche. 2015 mussten allein in Europa 350.000 bis 400.000 Mäuse für Botox-Spritzen qualvoll sterben.

Teilweise verboten

Creme Haut

In Duschgel, Shampoo und Creme: Problemstoff Methylisothiazolinon

Du kaufst bewusst ein und versuchst, bedenkliche Inhaltsstoffe zu vermeiden? Du machst einen großen Bogen um aluminiumhaltiges Deo, Shampoo mit Silikonen oder Cremes mit Parabenen? Auch die Hersteller haben diesen Trend erkannt und werben mit Versprechen wie „frei von Duftstoffen“ oder “ohne Silikone”. Jedoch sind viele weitere bedenkliche Inhaltsstoffe im Umlauf, deren Namen Du kennen solltest: zum Beispiel Methylisothiazolinon.

Umwelt

autos

Stickstoffdioxid: Hier ist die Luft besonders belastet

Die Luftqualität in vielen deutschen Städten ist besorgniserregend. Neben Feinstaub spielt dabei vor allem Stickstoffdioxid eine große Rolle. Woher die hohe Belastung kommt, was sie für Probleme mit sich bringt und welche Gegenden besonders stark betroffen sind, erfährst Du hier.