Surimi, Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformtum echte Garnelen.

Surimi-Garnele, Loser Verkauf

Korrekte Kennzeichnung müsste lauten:

Surimi, Krebsfleischimitat aus

Fischmuskeleiweiß geformtum echte Garnelen.

Surimi-Garnele, Loser Verkauf gepresstes Fischeiweiß in Garnelenform:

Es gibt täuschend echte Garnelenimitate, die neben Fischeiweiß

aus nicht anders verwertbaren Fischen, Geschmacksverstärkern, Aromen,

Farbstoffen, aber auchaus Hühnereiweißhergestellt werden.

Hinweis:

Die Kennzeichnung in Imbissen ist oft mangelhaft, so findet man immer wieder den Begriff „Surimi Garnele, gefangen“, der den Eindruck erweckt es handelt sich um echte Garnelen.