So ziehst Du Deinen eigenen Ingwer

Du hast keinen grünen Daumen? Denkst Du! Ingwer selber ziehen ist kinderleicht und funktioniert auch bei minimalen Platzverhältnissen. Sieh selbst!

Für deinen eigenen Ingwer brauchst Du:

• Ein „Mutter“stück, nämlich ein etwa daumengroßes (sieben Zentimeter langes) Stück Ingwer
• Gartenerde
• Einen Topf/ eine Schüssel
• etwas Frischhaltefolie, mit kleinen Löchern
• Wasser

Den Ingwer einpflanzen:

Dein Ingwer schießt aus, wenn Du ihn an einem warmen, geschützten Ort eine Weile liegen lässt.

Dein Ingwer ist parat für’s Töpfchen:

Sobald sich bei dem Stück Triebe bilden, brichst Du sie ab und setzt sie in einen mittelgroßen Topf mit Erde ein. Dabei sollte das „Auge“ nach oben zeigen, der dünne Teil der zukünftigen Wurzel nach unten. Nun musst du regelmäßig gießen, damit sich nach kurzer Zeit aus dem Auge ein Spross bildet.

Wenn es sehr trocken ist, kannst Du den Blumentopf mit der Frischhaltefolie bedecken. Das sorgt für mehr Luftfeuchte. Damit die Wurzel keimt, müssen es im Raum mindestens 20 Grad Celsius warm sein.

Das sieht dann so aus:

Sobald die Triebe sichtbar sind, braucht der Topf keine Frischhaltefolie mehr, dafür einen sonnigen Platz. Wasser: Ingwer mag es feucht, aber nicht nass.

Nach einiger Zeit – etwa sechs bis sieben Monaten – sterben die Blätter ab. Dann ist der Ingwer reif und kann geerntet werden.