Gemüsechips für die schlanke Linie

Do-it-yourself

Gemüsechips für die schlanke Linie - Do-it-yourself

Schlanke Gemüsechips

von

Auch ungesunde Dinge können verdammt lecker sein. So etwa die guten alten Kartoffelchips aus der Tüte, die bei keinem TV-Abend fehlen dürfen. Damit deine schlanke Linie nicht außer Form gerät, verraten wir dir einige gesunde Alternativen, die du im Handumdrehen selber machen kannst.

Die Fertigchips aus der Tüte stecken voller künstlicher Aromen und Geschmacksverstärker. Diese fiesen Zusatzstoffe sind dafür verantwortlich, dass wir einfach nicht mehr aufhören können zu essen, sobald wir einmal damit angefangen haben. Da die frittierten, fettigen Kartoffelchips jede noch so tolle Bikinifigur gefährden, haben wir eine gesunde Alternative aus dem Ofen parat: Gemüsechips.

Gemüsechips einfach selber machen

  1. Frische Süßkartoffeln putzen, abtrocknen und in extradünne Scheiben schneiden. Je dünner die Scheiben sind, desto knuspriger werden die Chips. Mit etwas Olivenöl beträufelt und einer beliebigen Würzmischung bestreut, wandern die Scheibchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech bei 190 Grad für 15 bis 20 Minuten in den Ofen. Gegenüber der normalen Kartoffel besitzt die Süßkartoffel jede Menge Ballaststoffe, Vitamin C und Beta-Carotin.
  2. Wer lieber Grünkohl mag, kann auch diesen ebenso wie die Kartoffeln putzen, abtrocknen, würzen und auf ein Backblech verfrachten. Nach 30 Minuten bei 130 Grad sollte das Gemüse knusprig genug sein, um vernascht zu werden. Grünkohl ist besonders reich an Kalzium und Vitamin C.
  3. Auch Zucchini als Chips erfreuen sich immer größer werdender Beliebtheit. Ebenso behandelt wie anderes Gemüse wandern die dünnen Zucchini-Scheiben für 20 Minuten bei 230 Grad in den Backofen. Dieses Gemüse ist sehr kalorienarm, dafür aber vitaminreich und kann vom Körper leicht verdaut werden. Das enthaltene Eisen und die Vitamine A und C schützen unser Immunsystem vor Krankheiten.

Ganz egal, für welches Gemüse Du Dich auch entscheidest: Den Ofen zwischendurch immer wieder öffnen, sodass der Wasserdampf entweichen kann und das Gemüse trocknet. Und öfter einmal nachsehen, denn zwischen knusprig und verbrannt liegen bei Chips aus Gemüse oft nur wenige Augenblicke.

Quelle: elle.de

Ich möchte den Codecheck-Newsletter abonnieren und keine News mehr verpassen

Codecheck.info
1.7/5 7 Stimmen

Weitere Beiträge, die dich interessieren könnten

markt2
Ungesundes soll teurer werden –
Rhababer und Erdbeeren
Gut für Gesundheit, Umwelt und Geldbeutel –

Kommt jetzt die Zuckerrevolution?

zucker

Was bedeutet der neue „Nestlé“-Zucker für den Verbraucher?

Zucker ist in aller Munde und davon viel zu viel – doch Konsumenten und auch Politik wachen auf. Erst im April hat Großbritannien eine Zuckersteuer auf zu süße Softdrinks erhoben, denn gesundheitliche Folgen wie Diabetes Typ 2 oder Übergewicht verursachen hohe Kosten im Gesundheitssystem. Aber auch die Industrie reagiert: So hat „Nestlé“ einen neuen Zucker erfunden, mit dem man für die gleiche Süße weniger Zucker braucht. Stehen wir vor einer gesunden Zuckerrevolution?

9 Gerichte, 1 Waffeleisen – wir haben den Test gemacht

A639-photo-final

Was Du mit einem Waffeleisen alles anstellen kannst

Als ich vor zwei Jahren von einer top ausgestatteten WG in eine eigene Wohnung zog, musste ich mich in den ersten Wochen mit einer recht spartanischen Küchenausstattung zufriedengeben. Ich besaß weder eine Mikrowelle noch einen Wasserkocher, die Lieferung meines neuen Herdes verzögerte sich zuverlässig wieder und wieder. Es gab nur mich, eine kleine Ladung an wirr zusammengewürfeltem Geschirr und ein Waffeleisen, von dem ich nicht einmal wusste, wie es in eine meiner Umzugskisten gelangt ist.