Stärkealuminiumocentylsuccinat

Bewertung und Test von Stärkealuminiumocentylsuccinat

Stärkealuminiumocentylsuccinat , Inhaltsstoff für Lebensmittel

Übermäßiger Verzehr kann problematisch sein

Weitere Namen

SAOS, E1452

Gruppe

Trennmittel

Erläuterung

Stärkealuminiumoctenylsuccinat (SAOS) ist eine mit Octenylbernsteinsäureanhydrid und Aluminiumsulfat behandelte Stärke.

Herstellung

Stärkealuminiumoctenylsuccinat ist für Lebensmittel allgemein zugelassen. Ausgenommen sind lediglich unbehandelte und solche Lebensmittel, die nach dem Willen des Gesetzgebers nicht durch Zusatzstoffe verändert werden sollen. Eine Höchstmengenbeschränkung (max. 50 g/kg) gilt nur für den Einsatz der chemisch modifizierten Stärke in Entwöhnungsnahrung für Kleinkinder und Säuglinge.

Stärkealuminiumoctenylsuccinat wird als Trennmittel in eingekapselten Vitaminzubereitungen in Nahrungsergänzungsmitteln (max. 35 g/kg) verwendet. Die Substanz ist wasserabweisend und verhindert die Verklumpung bei der Trocknung unter niedrigen Temperaturen.

Problem

Wird teilweise im Körper gespeichert. Begünstigung von Alzheimer oder Brustkrebs wird aktuell kontrovers diskutiert. Für Nierenkranke bedenklich.


DATENQUELLEN

  • Die Verbraucher Initiative e.V., www.zusatzstoffe-online.de (13.01.2017)
  • Verbraucherzentrale Hamburg "Was bedeuten die E-Nummern?", www.vzhh.de/e-nummern, 68. Auflage.

Aluminum Starch Octenylsuccinate, Inhaltsstoff für Kosmetik

Bedenklich

Funktionen

VISKOSITÄTSREGELND

Erhöht oder verringert die Viskosität kosmetischer Mittel.

ANTIBACKMITTEL

Ermöglicht den freien Fluss von Feststoffen und verhindert so das Zusammenbacken pulverförmiger kosmetischer Mittel zu Klumpen oder harten Massen.

ABSORBIEREND

Nimmt wasser- und/oder öllösliche aufgelöste oder fein dispergierte Stoffe auf.

Problematik

Überschreitung der tolerierbaren Aufnahme möglich, Zusammenhang mit Brustkrebs unklar.


DATENQUELLEN

  • European Commission, Cosmetic Ingredients & Substances
  • Verbraucherzentrale, Kosmetik: So wirken die Inhaltstoffe, https://www.verbraucherzentrale.de/kosmetik (02.11.2015)

Vor- und Nachteile – aus der Codecheck Community

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