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Neuigkeiten zu Lebensmittel

kartoffeln

Gesundheitsrisiko Acrylamid –

Kartoffeln besser nicht im Kühlschrank lagern

Kartoffeln sollten dunkel, trocken und kühl gelagert werden. Nicht jeder besitzt allerdings eine Speisekammer oder einen Keller mit diesen Bedingungen. In diesem Fall bietet sich der Kühlschrank als vermeintliche Alternative an. Doch das kann zur Bildung von Acrylamid führen!
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Gesundheit –

Wie ernähre ich mein Kind richtig?

Werden unsere Kinder immer dicker? Laut einer Studie des Robert Koch-Instituts sind 15% der Kinder und Jugendlichen von 3 bis 17 jahren übergewichtig. Einer der Hauptgründe dafür ist falsches Essverhalten. Dieses wird in erster Linie zu Hause von den Eltern geprägt – oft fürs ganze Leben. Aber wie ernähre ich mein Kind richtig und wie kann ich es dazu motivieren, zu Obst und Gemüse zu greifen?
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Küchenhygiene –

So reinigst & desinfizierst Du Dein Holz-Schneidebrett

Um Dein Holzbrett zu reinigen und gleichzeitig auch noch zu desinfizieren brauchst du nur zwei einfache Zutaten.
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