Richtig!

Diesen braunen Farbstoff gibt es in vierfacher Ausführung: Das einfache E 150A entsteht durch das Erhitzen von Zucker mit Säuren oder Basen und E 150B durch die Verwendung von Laugen und Sulfit aus Zuckerverbindungen. Beide Varianten gelten als unbedenklich.

Von häufigen Verzehr von Ammoniak-Zuckerkulör (E 150C) raten Verbraucherschützer dagegen ab. Nebenprodukte lösten in Tierversuchen Krämpfe aus und senkten die Zahl der weißen Blutkörperchen. Außerdem steht E 150C, welches in Cola, Whiskey und Senfsoßen eingearbeitet wird, in den USA unter Krebsverdacht.

Das gilt ebenfalls für E 150D, doch gesetzliche Grenzwerte verhindern, dass bei gelegentlichem Genuss akute gesundheitliche Probleme auftreten.