Versionen von Orient Express

Geändert: 8. Jul 2014, 22:22 von LilliCorleona
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Kochbücher
Menge, Grösse
208 Seiten
Inhaltsstoffe / techn. Angaben
Gebundene Ausgabe, Verlag: AT Verlag; Auflage: 1. Auflage (6. August 2013), Sprache: Deutsch, ISBN-10: 3038006750, ISBN-13: 978-3038006756, Größe und/oder Gewicht: 25 x 19,2 x 1,8 cm.
Zusatz-informationen
Dieses Buch ist ideal für alle, die nicht viel Zeit haben und dennoch die leichte, schmackhafte nahöstliche Küche genießen möchten. Nach ihrem erfolgreichen Erstling »Granatapfel, Sumach & Zitrusduft« geht es hier um all die delikaten kleinen Köstlichkeiten, wie man sie auf den Straßen und Märkten von Istanbul oder Damaskus findet: Köfte, Falafel und Pilaws, aber auch Süßes wie Vanille-Baklava oder Schokoladen-Pistazien-Mousse. Mehr als 100 neue Rezepte, die sich für leichte Sommermahlzeiten ebenso eignen wie für eine große festliche Mezze-Tafel. Von der osmanischen Küche inspirierte Kreationen, in denen sich Honig mit Zimt, Safran mit Sumach vereinen und so Süßes mit Säuerlichem verschmilzt gekonnt und mit einem meisterhaften modernen Touch für westliche Genießer umgesetzt. Eine unwiderstehlich leichte Küche mit eleganten und raffinierten Gerichten, die zugleich durch kraftvolle Aromen und ausgewogene Texturen bestechen. - Über 100 orientalische Köstlichkeiten, leicht, wohlschmeckend und schnell zubereitet - Geeignet für leichte Sommermahlzeiten oder eine festliche Mezze-Tafel - Kraftvolle Aromenkombinationen mit modernem Touch