Burgio Millusio Nero d'Avola Syrah - Bio

Burgio Millusio Nero d'Avola Syrah - Bio

Prächtiger Sizilianer in Bio-Qualität Der Burgio Millusio Nero d’Avola Syrah verbindet Genuss mit Geschichte. Er trägt den alten Namen der sizilianischen Stadt Menfi, die im Mittelalter Burgiomilluso hieß. Über die Stadt wachte früher eine von Friedrich II. errichtete Festung, deren letzter erhaltener Turm im Jahr 1968 einem Erdbeben zum Opfer fiel. Doch die Einwohner bauten den Turm auf dem antiken Sockel wieder auf. Ihrem Stolz und ihrer Schaffenskraft widmete die in Menfi ansässige Cantine Settesoli schließlich diesen Rotwein, der sich wie die Stadt und ihre Bewohner gleichermaßen majestätisch und kraftvoll präsentiert.Um in diesem Wein die Tradition mit der Moderne zu vereinen, setzen die Mitglieder der Cantine Settesoli auf die Rebsorten Nero d’Avola und Syrah. Ersterer ist ein waschechter Sizilianer, letzterer ein internationaler Star. Beide zusammen ergeben eine vollmundige Rotweincuvée, die mit Bio-Label und prunkvoller Ausstattung besticht. Ein Teil der Trauben wird vor der Verarbeitung zudem getrocknet. »Da Uve leggermente appassite« lautet die Formel für das Appassito-Verfahren, das den Stil dieses Weins deutlich prägt.Im Glas funkelt der Burgio Millusio in aristokratischem Rubinrot. Sein Duft ist intensiv und sehr verführerisch mit Noten reifer Kirschen und edelbitterer Schokolade. Der Nero d’Avola schenkt dem Tropfen reichlich Struktur und Fülle, während der Syrah eine schöne Tiefe und Eleganz hineinbringt. Durch den Anteil getrockneter Trauben ist der Körper extra kraftvoll und samtig. Und so bleibt nach dem Probieren der Eindruck eines prächtigen Sizilianers haften, der sowohl bei Tisch zu kräftigen Speisen als auch solo komplett überzeugt.

Burgio Millusio Nero d'Avola Syrah - Bio

Prächtige Rotweincuvée aus Bioanbau Einst stand in Menfi eine mächtige Festung. Friedrich II. ließ sie im Mittelalter als Schutzburg mit einem prächtigen Turm errichten. Diese Festung war der Stolz der sizilianischen Stadt, die damals noch Burgiomilluso hieß. Heute sind von dem historischen Gebäude nur noch die Grundmauern des Turmes erhalten, doch die Legende lebt weiter. In dem prachtvollen Rotwein Burgio Millusio Nero d’Avola Syrah bewahrt die in Menfi beheimatete Winzergenossenschaft Cantine Settesoli das alte Erbe, um es mit neuer Kraft in Flaschen zu füllen.Dafür kombinieren die Mitglieder der Cantine die autochthone Rebsorte Nero d’Avola mit der international verbreiteten Syrah-Traube. Die Reben werden sorgfältig im Bioanbau erzogen, die Trauben bei voller Reife und Gesundheit gelesen. Um dem Wein zusätzliche Kraft und Fülle zu verleihen, wird ein Teil direkt nach der Ernte im Appassito-Verfahren getrocknet. Nach der Assemblage beider Rebsorten entsteht so eine moderne, sizilianische Rotweincuvée, die nicht nur Sizilienfans ins Schwärmen bringt.In tiefem Rubinrot funkelt der Wein im Glas. Das Bukett verströmt Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Himbeeren, unterlegt von einer dezenten Schokonote. Am Gaumen spürt man die durch das Appassito-Verfahren gewonnene hohe Dichte sowie die reifen Tannine. Nach dem Probieren steht fest: Der Burgio Millusio zeigt sich wie in alten Tagen, vornehm und elegant. Doch er verkörpert zugleich auch einen modernen Stil, der sehr zugänglich ist.Unser Tipp: Genießen Sie diesen prächtigen Sizilianer ganz klassisch zu Polpette siciliane, den leckeren Frikadellen der Mittelmeerinsel, sowie zu Pizza, Pasta und kräftigen Käsesorten.