Fisch Kochbuch – Butter bei die Fische! Freizeit, Haus & Garten – Entdecken Sie regionale norddeutsche Rezepte wie Pannfisch und Labskaus mit spannenden Geschichten und Porträts.

Fisch Kochbuch – Butter bei die Fische!: Norddeutsche Heimatküche. Pannfisch, Labskaus, Krabbenbrötchen & Co. Regionale Rezepte. Porträts. Geschichten.

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Christian Brandstätter Butter bei die Fische! (Deutsch, Ralf Niemzig, 2023) (38696373)

Christian Brandstätter Butter bei die Fische! (Deutsch, Ralf Niemzig, 2023) (38696373)

Butter bei die Fische!

Norddeutsche Spezialitäten: So is(s)t der Norden! Von Pannfisch über Labskaus und Krabbensuppe bis Kabeljau auf Gurkensalat Bodenständig und einfach im besten Sinn. Krabben, Matjes, Hering, Räucherfisch spielen die Hauptrollen, begleitet von Kartoffelsalat, Grünkohl oder Steckrüben. In diesem Buch entdecken wir die Fischküche in Deutschlands Norden . Dazu verraten uns junge Köche und Köchinnen ihre liebsten Rezepte. Von gebratenem Aal bis hin zu köstlichem Backfisch in Bierteig , von traditionellen Bismarckbrötchen bis hin zur herzhaften Büsumer Krabbensuppe - dieses Buch präsentiert eine Fülle von Geschmackserlebnissen aus Norddeutschland. Die pommerschen Buttermilchkartoffeln und der friesische Kartoffelsalat ergänzen die Gerichte perfekt, während der gebratene Seeteufel auf Fenchel, roter Bete und karamellisiertem Apfel eine raffinierte Note verleiht. Für Feinschmecker bieten die Goldforellen mit Hummerschaum auf Pappardelle-Nudeln einen Hauch von Luxus, während der Kabeljau oder Zander mit Sauerkraut die traditionelle norddeutsche Küche in voller Pracht präsentiert. Die Kombination aus Kieler Sprotten mit Rührei auf Schwarzbrot schafft einen unverkennbaren Geschmack, während Labskaus mit Spiegelei und Rollmops den Gaumen mit einem harmonischen Mix aus Aromen überrascht. Innovative Kreationen wie Matjes-Taboulé und Miesmuscheln in Weißweinsud zeigen die kreative Seite der norddeutschen Fischküche, während der Pannfisch auf Blumenkohlröschen mit Mandelsplittern und Senfsauce eine meisterhafte Komposition aus Texturen und Geschmacksrichtungen darstellt. Dieses Buch lädt dazu ein, die Küche Norddeutschlands in all ihrer Authentizität und Raffinesse zu erkunden. Von den einfachsten Zubereitungen bis hin zu den exquisitesten Kreationen spiegeln die Rezepte die reiche kulinarische Tradition dieser Region wider und erzählen Geschichten von Handwerk, Geschmack und Kreativität. Norddeutsch kochen: Die besten Rezepte für die Heimwehküche Traditonell, bodenständig und richtig lecker – so schmeckt der Norden Eine kulinarische Entdeckungsreise an der Nordseeküste

Butter bei die Fische! von Ralf Niemzig / Christian Verlag GmbH / Buch

Norddeutsche Heimatküche rund um Pannfisch Labskaus und Krabbenbrötchen. Rezepte. Porträts. Geschichten. Butter bei die Fische! / Buch für 29.99 € / Aus dem Bereich: Hardcover > Ratgeber > Länderküchen

Butter bei die Fische! ~ Ralf Niemzig ~ 9783959617574

Autor: Ralf Niemzig, Buchtitel: Butter bei die Fische!, Einband: Buch, Erscheinungsjahr: Sep 2023, Fachbereich: Hardcover/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen, Film-/Fernseh-Titel: Keine Angabe, Format: 257x196x19 mm, Gewicht: 828, Interpret: Keine Angabe, Musiktitel: Keine Angabe, Produktart: Bücher, Publikationsname: Butter bei die Fische!, Publikationstitel: Butter bei die Fische!, Seiten: 190, Sprache: Deutsch, Verlag: Christian Verlag Gmbh

Fisch Kochbuch – Butter bei die Fische!: Norddeutsche Heimatküche. Pannfisch, Labskaus, Krabbenbrötchen & Co. Regionale Rezepte. Porträts. Geschichten.

Fisch Kochbuch – Butter bei die Fische!: Norddeutsche Heimatküche. Pannfisch, Labskaus, Krabbenbrötchen & Co. Regionale Rezepte. Porträts. Geschichten.

Fisch Kochbuch – Butter bei die Fische!: Norddeutsc... | Buch | Zustand sehr gut

Produktart: book, Autor: Niemzig, Ralf, Buchtitel: Fisch Kochbuch – Butter bei die Fische!: Norddeutsche Heimat..., Sprache: Keine Angabe