Springer The Science of Cooking - Peter Barham, 2012 - Fachbuch über die Wissenschaft des Kochens, bietet tiefgehende Einblicke in chemische Prozesse und deren Einfluss auf Geschmack und Textur.
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Springer The Science of Cooking Peter Barham, 2012 - Fachbuch über die Wissenschaft des Kochens, bietet tiefgehende Einblicke in chemische Prozesse und deren Einfluss auf Geschmack und Textur.

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  • Hersteller: Springer
Produktbeschreibung: The Science of Cooking

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  2. The Science of Cooking Peter Barham

    The Science of Cooking Peter Barham

    Seiten: 256, Gewicht: 394, Einband: Taschenbuch, Fachbereich: Hardcover/Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik/Te..., Publikationstitel: The Science of Cooking, Publikationsname: The Science of Cooking, Untertitel: Keine Angabe, Film-/Fernseh-Titel: Keine Angabe, Musiktitel: Keine Angabe, Interpret: Keine Angabe, Schlagworte: baking cooking foodpreparation roasting teachingmaterial, Produktart: Lehrbuch, Format: Taschenbuch, Erscheinungsjahr: 2012, Anzahl der Seiten: 256 Seiten, Autor: Peter Barham, Verlag: Springer Berlin Heidelberg, Springer Berlin, Sprache: Englisch

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Gut zu wissen

  • Umfassendes Wissen über Kochwissenschaften.
  • 256 Seiten voller nützlicher Informationen.
  • Autor mit fundierter Expertise.
  • Aktuelle Inhalte aus dem Jahr 2012.
  • Verlag mit gutem Ruf für Fachliteratur.

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