KAI Shun Pro Sho Yanagiba Sushimesser 27 cm Kochmesser mit 27 cm A 10 Stahlklinge, ideal für präzise Sashimi-Schnitte. Handgefertigt in Japan, bietet es exzellente Qualität und Ergonomie.

KAI SHUN Pro Sho - Yanagiba Messer - 27 cm - VG-2006

Das Yanagiba Messer aus der KAI Shun Pro Sho Serie ist ein traditionelles, japanisches Messer, das speziell für hauchdünne Schnitttechniken entwickelt wurde. Die schmale, lange hohlgeschliffene Klinge ermöglicht präzise, glatte und saubere Schnitte – ideal für die Zubereitung von Sushi, Sashimi und anderen feinen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Länge und Form der Klinge sind perfekt auf eine lange, ziehende Schnittbewegung abgestimmt, was das Schneiden erleichtert und optimale Ergebnisse garantiert.Das Design des Yanagiba ist ein echter Blickfang: kunstvoll verziert mit einem ornamentalen Muster, verbindet es klassische Eleganz mit moderner Raffinesse. Der Griff aus hochwertigem Pakka-Holz liegt angenehm in der Hand, ist besonders belastbar und resistent gegen Feuchtigkeit – perfekt für den professionellen Einsatz oder ambitionierte Hobbyköche. Hier geht es zu weiteren Produktinformationen der KAI Messer SerienEntdecke die Marke KAIAlle Messer der Serie KAI Shun Pro Sho ansehen ProduktinformationenArt: SHUN Pro Sho Yanagiba Messer - 24 cmSerie KAI SHUN Pro Sho Besonderheiten: Traditionelles Sushi Werkzeug Ein edles Sushi Zubehör und elegantes Design mit einer Verzierung aus ornamentalen Mustern Gearbeitet aus rostfreiem A 10 Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC Extralange, sehr scharfe Klinge für die Herstellung von dünnem Schneidgut wie Sushi oder Gemüse Saubere, lange Schnitte durch Hohlschliff Pakkaholz - Griff: Feuchtigkeitsresistent mit angenehmer Halteform Einseitiger Schliff im 45 Grad Winkel Durchgehender Erl überzeugt in Stabilität und Balance DetailsMarke: KAIArt: Yanagiba MesserHerstellungsland: JapanTyp: Premium SerieGrifflänge: 13 cmKlingenlänge: 27 cm ( 10.5 )Gewicht: 206 grHerstellung: HandgefertigtSchliff: EinseitigGriff: Pakkaholz, schwarzMaterial: A 10 StahlRockwell-Härte: 60 (±1) HRCArtikelnummer: VG-2006Verwendung: Sushi Messer, Sashimi Messer, Kochmesser, Küchenmesser, Yanagiba

KAI Shun Pro Sho Yanagiba japanisches Sushimesser, Sashimi Messer 27 cm Klingenlänge - A 10 Stahl 61 (±1) HRC - Pakkaholz schwarz - handgefertigt mit einseitigem Schliff - Made in Japan

Exzellente Klingenqualität: Das KAI Shun Pro Sho Yanagiba präsentiert eine 27 cm lange, korrosionsbeständige A 10 Stahlklinge mit einseitigem 45° Schliff. Der feine Schliff und die Hohlseite minimieren die Reibung und erhöhen die Präzision, ideal für hauchdünne Schnitte. Eleganz trifft Ergonomie: Die Kastanienform des schwarzen Pakkaholz-Griffs garantiert einen sicheren Halt. Angereichert mit Harzen, bietet er Feuchtigkeitsresistenz und Stabilität, was ihn zu einem optimalen Werkzeug für anspruchsvolle Küchenaufgaben macht. Die ornamentalen Muster auf den Klingen werden in einem innovativen Herstellungsverfahren kunstvoll verziert Spezialisiert auf traditionelle Küchenkunst: Mit seiner speziellen Form ist dieses Yanagiba Messer ideal für das kunstvolle Filetieren von Fisch, was es zum bevorzugten Werkzeug für die Zubereitung von Sushi und Sashimi macht. Seine Präzision unterstreicht die Feinheit der japanischen Küchenkunst. Einzigartiges Design und hohe Langlebigkeit: Die Kombination aus klassischem japanischem Klingenmuster und traditionellem Design verleiht diesem Messer eine besondere Ästhetik. Ausgezeichnet mit dem German Design Award, spiegelt es die hohe Qualität und Langlebigkeit für den professionellen Einsatz wider - Nur von Hand waschen KAI - Meisterhafte Handwerkskunst: Mit einer Geschichte, die sich durch Innovation und handwerkliche Finesse auszeichnet, steht KAI für herausragende Qualität in der Messerherstellung. Das Yanagiba aus der Shun Pro Sho Serie verkörpert die Philosophie von KAI, Tradition mit modernster Technik zu vereinen.

KAI Asiamesser Shun Pro Sho Yanagiba Messer 27 cm VG-2006

Das KAI Shun Pro Sho Yanagiba Messer mit einer Klingenlänge von 24 cm (Modell VG-2006) ist ein Premium-Küchenmesser, das speziell für die Zubereitung von Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Es kombiniert traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernster Technik und hochwertigen Materialien. Design und Materialien: Klinge : Gefertigt aus A 10 Stahl, bekannt für seine hervorragende Härte und Schärfe, ist die Klinge dieses Messers extrem langlebig und korrosionsbeständig. Der A 10 Stahl sorgt für eine exzellente Schnitthaltigkeit. Klingendesign : Die einseitig geschliffene Klinge ist typisch für Yanagiba-Messer und ermöglicht präzise, saubere Schnitte, die bei der Zubereitung von rohem Fisch unerlässlich sind. Klingenlänge : Mit einer Länge von 24 cm bietet die Klinge ausreichend Fläche für lange, gleichmäßige Schnitte. Finish : Das einzigartige Damastmuster auf der Klinge wird von Hand aufgetragen. Dieses ästhetisch ansprechende Muster verbessert nicht nur die Schneideigenschaften, indem es die Haftung von Lebensmitteln an der Klinge reduziert, sondern macht das Messer auch zu einem visuellen Highlight.   Griff: Material : Der Griff besteht aus hochwertigem Pakkaholz, das für seine Stabilität und Widerstandsfähigkeit bekannt ist. Es ist feuchtigkeitsresistent und hält Temperaturschwankungen stand. Form : Der ergonomisch geformte Griff ist an die traditionelle japanische Gestaltung angelehnt und bietet hervorragenden Komfort sowie präzise Kontrolle bei Schneidarbeiten.   Einsatzbereich: Das Yanagiba-Messer ist ideal zum Filetieren und Schneiden von Fisch, insbesondere für Sushi und Sashimi. Es eignet sich auch hervorragend für andere feine Schneidarbeiten an Fleisch und Gemüse.   Pflege und Handhabung: Reinigung : Um die Schärfe und Langlebigkeit der Klinge zu erhalten, sollte das Messer von Hand gereinigt und sofort getrocknet werden. Schärfen : Die einseitige Klinge erfordert besondere Aufmerksamkeit beim Schärfen, idealerweise auf einem japanischen Wasserstein, um die optimale Schärfe und den richtigen Winkel zu bewahren.   Besonderheiten: Schärfe : Der VG-10 Stahl und die traditionelle Schlifftechnik sorgen für eine extrem scharfe Klinge, die müheloses Schneiden ermöglicht. Ästhetik : Das handgefertigte Damastmuster verleiht dem Messer eine edle Optik und macht es zu einem Schmuckstück in jeder Küche. Das KAI Shun Pro Sho Yanagiba Messer 24 cm (VG-2006) ist ein herausragendes Werkzeug für anspruchsvolle Köche und Sushi-Meister. Es vereint Präzision, Langlebigkeit und ästhetische Eleganz und ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Zubereitung von feinen Speisen.

Kai Küchenmesser Shun Pro Sho Yanagiba, Stahl, Pakkaholz, Klinge 27 cm, VG-2006

Breite: 0 cm, Farbe: Braun, Hersteller: Kai Europe GmbH, Höhe: 0 cm, Länge: 0 cm, Material: Stahl, Holz, Modell: VG-2006, Produktart: Kochmesser