Das große Buch vom Fisch (TEUBNER Edition) Umfassendes Kochbuch über Fischgerichte, ideal für Hobbyköche und Feinschmecker, von Gräfe und Unzer.

Das große Buch vom Fisch (TEUBNER Edition)

Marke: Gräfe und Unzer Das große Buch vom Fisch Farbe: Yellow"

Das große Buch vom Fisch (TEUBNER Edition)

Marke: Gräfe und Unzer Das große Buch vom Fisch Farbe: Yellow"

Das große Buch vom Fisch (TEUBNER Edition)

Marke: Gräfe und Unzer Das große Buch vom Fisch Farbe: Yellow"

GU Das grosse Buch vom Fisch (Deutsch, Teubner, 2019) (3833869437)

GU Das grosse Buch vom Fisch (Deutsch, Teubner, 2019) (3833869437)

Das große Buch vom Fisch

Das große Buch vom Fisch Das Standardwerk für die moderne Fischküche mit mehr als 200 Seiten Warenkunde, Lexikon und Küchenpraxis und mehr als 200 kreativen Rezepten!Fisch ist aus einer ausgewogenen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Wer nicht nur im Restaurant kreative Fisch- und Meeresfrüchtegerichte essen will, der kann nun auch selbst den Kochlöffel schwingen. 360 Seiten Fisch-Wissen sorgen dafür, dass Sie in Zukunft Gästen und Freunden köstliche Gerichte aus dem Meer, See und Fluss kredenzen können und dabei sicher selbst das eine oder andere Neue kennenlernen.Warenkunde FischDie umfangreiche Warenkunde zeigt, welche Fische es gibt. Aber nicht nur das, auch Herkunft, Fang und Kulinarik werden genau aufgeschlüsselt. In Punkto Nachhaltigkeit wird genau vorgestellt, welche Fische nicht bedroht sind und welche Arten und Fanggebiete gekauft werden sollen, um den Bestand nicht zu überfischen. Ebenso werden ausführlich die Methoden der professionellen Fischerei vor- und in Frage gestellt.Lexikon der FischartenWollten Sie schon immer mal wissen, wie Armflosser und Schweinfisch aussehen? Dann bietet das Lexikon eine kurzweilige Lektüre.KüchenpraxisDas große Buch vom Fisch ist nicht nur für Profis sondern auch für Hobbyküche. In der Küchenpraxis zeigt der Autor auf mehr als 60 Seiten in Step-by-Step-Bildern genau, wie man Fisch einkauft, schuppt, ausnimmt, filetiert und zerlegt. Die verschiedenen Schnitte für Filets, Sushimi, Ceviche und Steak werden mit Bilderfolgen genau erklärt. Eine umfangreiche Tabelle zeigt, wie welcher Fisch zubereitet werden kann.Kreative FischrezepteMehr als 150 Seiten des Klassikers widmen sich den Rezepten. Hier steht stets der Fisch im Mittelpunkt. Je nach Hunger kann man sich aus den Kapiteln köstliche Rezepte heraussuchen, die dem eigenen Niveau entsprechen. Die Profirezeptentwickler des Rezeptbuches sorgen mit ihren Beschreibungen dafür, dass die Gerichte gelingsicher sind.

Das große Buch vom Fisch

Das große Buch vom Fisch Das Standardwerk für die moderne Fischküche mit mehr als 200 Seiten Warenkunde, Lexikon und Küchenpraxis und mehr als 200 kreativen Rezepten! Fisch ist aus einer ausgewogenen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Wer nicht nur im Restaurant kreative Fisch- und Meeresfrüchtegerichte essen will, der kann nun auch selbst den Kochlöffel schwingen. 360 Seiten Fisch-Wissen sorgen dafür, dass Sie in Zukunft Gästen und Freunden köstliche Gerichte aus dem Meer, See und Fluss kredenzen können und dabei sicher selbst das eine oder andere Neue kennenlernen. Warenkunde Fisch Die umfangreiche Warenkunde zeigt, welche Fische es gibt. Aber nicht nur das, auch Herkunft, Fang und Kulinarik werden genau aufgeschlüsselt. In Punkto Nachhaltigkeit wird genau vorgestellt, welche Fische nicht bedroht sind und welche Arten und Fanggebiete gekauft werden sollen, um den Bestand nicht zu überfischen. Ebenso werden ausführlich die Methoden der professionellen Fischerei vor- und in Frage gestellt. Lexikon der Fischarten Wollten Sie schon immer mal wissen, wie Armflosser und Schweinfisch aussehen? Dann bietet das Lexikon eine kurzweilige Lektüre. Küchenpraxis Das große Buch vom Fisch ist nicht nur für Profis sondern auch für Hobbyküche . In der Küchenpraxis zeigt der Autor auf mehr als 60 Seiten in Step-by-Step-Bildern genau, wie man Fisch einkauft, schuppt, ausnimmt, filetiert und zerlegt. Die verschiedenen Schnitte für Filets, Sushimi, Ceviche und Steak werden mit Bilderfolgen genau erklärt. Eine umfangreiche Tabelle zeigt, wie welcher Fisch zubereitet werden kann. Kreative Fischrezepte Mehr als 150 Seiten des Klassikers widmen sich den Rezepten. Hier steht stets der Fisch im Mittelpunkt. Je nach Hunger kann man sich aus den Kapiteln köstliche Rezepte heraussuchen, die dem eigenen Niveau entsprechen. Die Profirezeptentwickler des Rezeptbuches sorgen mit ihren Beschreibungen dafür, dass die Gerichte gelingsicher sind.

Das große Buch vom Fisch

Das große Buch vom Fisch Das Standardwerk für die moderne Fischküche mit mehr als 200 Seiten Warenkunde, Lexikon und Küchenpraxis und mehr als 200 kreativen Rezepten! Fisch ist aus einer ausgewogenen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Wer nicht nur im Restaurant kreative Fisch- und Meeresfrüchtegerichte essen will, der kann nun auch selbst den Kochlöffel schwingen. 360 Seiten Fisch-Wissen sorgen dafür, dass Sie in Zukunft Gästen und Freunden köstliche Gerichte aus dem Meer, See und Fluss kredenzen können und dabei sicher selbst das eine oder andere Neue kennenlernen. Warenkunde Fisch Die umfangreiche Warenkunde zeigt, welche Fische es gibt. Aber nicht nur das, auch Herkunft, Fang und Kulinarik werden genau aufgeschlüsselt. In Punkto Nachhaltigkeit wird genau vorgestellt, welche Fische nicht bedroht sind und welche Arten und Fanggebiete gekauft werden sollen, um den Bestand nicht zu überfischen. Ebenso werden ausführlich die Methoden der professionellen Fischerei vor- und in Frage gestellt. Lexikon der Fischarten Wollten Sie schon immer mal wissen, wie Armflosser und Schweinfisch aussehen? Dann bietet das Lexikon eine kurzweilige Lektüre. Küchenpraxis Das große Buch vom Fisch ist nicht nur für Profis sondern auch für Hobbyküche . In der Küchenpraxis zeigt der Autor auf mehr als 60 Seiten in Step-by-Step-Bildern genau, wie man Fisch einkauft, schuppt, ausnimmt, filetiert und zerlegt. Die verschiedenen Schnitte für Filets, Sushimi, Ceviche und Steak werden mit Bilderfolgen genau erklärt. Eine umfangreiche Tabelle zeigt, wie welcher Fisch zubereitet werden kann. Kreative Fischrezepte Mehr als 150 Seiten des Klassikers widmen sich den Rezepten. Hier steht stets der Fisch im Mittelpunkt. Je nach Hunger kann man sich aus den Kapiteln köstliche Rezepte heraussuchen, die dem eigenen Niveau entsprechen. Die Profirezeptentwickler des Rezeptbuches sorgen mit ihren Beschreibungen dafür, dass die Gerichte gelingsicher sind.

Das große Buch vom Fisch von Teubner / Graefe und Unzer Verlag / Buch

Das große Buch vom Fisch / Buch für 89.00 € / Aus dem Bereich: Hardcover > Ratgeber > Themenkochbücher

Teubner | Das große Buch vom Fisch | Buch | Deutsch (2019) | Teubner Edition

Anzahl der Seiten: 360, Autor: Teubner, Buchreihe: Teubner Edition, Buchtitel: Das große Buch vom Fisch, Erscheinungsjahr: 2019, Format: Gebundene Ausgabe, Genre: Sachbuch,Ratgeber, Hersteller: Graefe und Unzer Verlag, GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH, Herstellungsland und -region: Deutschland, Produktart: Nicht zutreffend, Schlagworte: Themenkochbücher, Kochen, Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrü, Sprache: Deutsch, Verlag: Graefe und Unzer Verlag, GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Das große Buch vom Fisch - OHNE SCHUBER

Autor: Unbekannt, Buchtitel: Das große Buch vom Fisch - OHNE SCHUBER, Erscheinungsjahr: 2019, Format: gebundene Ausgabe, Genre: Kochen & Genießen, Produktart: Bücher, Thema: Feinschmecker & Gourmet, Thematik: Angeln,Backen,Bücher,Fisch,Kochen,Meeresfrüchte,Natur,Saucen, Ausgabejahr: 2019, Sprache: Deutsch, Verlag: Gräfe und Unzer Verlag Gmbh,Graefe und Unzer Verlag, Zeitschriftentitel: Das Große Buch Vom Fisch

Das große Buch vom Fisch (TEUBNER Edition)

Marke: Gräfe und Unzer Das große Buch vom Fisch Farbe: Yellow"