Fastfood: ein Fluch für die Gesundheit?

Fastfood begünstigt Diabetes. Das zeigt sich nicht nur in der westlichen Welt immer klarer, sondern besonders auch in Entwicklungsländern. Und dort hat die Erkrankung dramatische Folgen.

Explosionsartige Zunahme von Diabetes

Derzeit leben laut International Diabetes Federation (IDF) 387 Millionen Menschen mit Diabetes. Zum Vergleich: Im Jahr 2000 waren es noch 150 Millionen. Und Diabetes breitet sich weiter aus: Schätzungen gehen von mehr als 590 Millionen Patienten im Jahr 2035 aus. Experten sprechen mittlerweile von einer Epidemie, auch wenn Diabetes nicht übertragbar ist.

Dabei handelt es sich vorwiegend um Diabetes Typ 2. Diese Form der Zuckerkrankheit wurde früher Altersdiabetes genannt, weil sie sich vorwiegend im Alter entwickelte. Doch das ist längst Geschichte: Immer mehr Kinder, Jugendliche und junge Erwachsene erkranken.

Fastfood als Auslöser

Experten sehen in Fastfood einen möglichen Auslöser für Diabetes Typ 2. Denn die Bauchspeicheldrüse ist mit der großen Menge Zucker aus billigem Fastfood heillos überfordert. Neben vielen weiteren gibt es ein klares Zeichen, dass Fastfood Diabetes auslöst: Die große Zunahme von Diabetes-Erkrankungen in Afrika südlich der Sahara.

In dieser Region haben in den vergangenen Jahrzehnten Kriege und Aids gewütet, während die gleichzeitige Urbanisierung und Industrialisierung alte Traditionen über Bord gekippt hat. So wurde einerseits Diabetes kaum Beachtung geschenkt, die Bevölkerung nicht sensibilisiert, und andererseits hat die stark kohlenhydrat- und fettreiche westliche Ernährungsweise die afrikanische Küche verdrängt. Billiges Fastfood spielt dabei vor allem in sozial ärmeren Schichten eine wichtige Rolle.

Keine adäquate Gesundheitsversorgung

Während aber in der westlichen Welt Diabetes-Erkrankte in der Regel gesundheitlich gut versorgt sind und mit der richtigen Medikation genauso alt werden können wie Gesunde, ist das in Entwicklungsländern keineswegs selbstverständlich. Viele Erkrankte können sich Diabetes-Medikamente nicht leisten oder haben keine Möglichkeit, zum nächsten Arzt zu kommen.

So entwickelt sich der Zugang zu billigem Fastfood zum Fluch für die Gesundheit, Folgeschäden wie Nerven- und Blutgefäß-Schädigungen, Erblindung, Herzinfarkte und Schlaganfälle sowie auf Diabetes zurückführbare Todesfälle nehmen zu.