Kombinationen Vitamine

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Neuigkeiten zu Vitamine & Mineralstoffe

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Gut für Stoffwechsel und Kreislauf –

Chicorée: Feines Gemüse im Schattendasein

Obwohl er ein feines Aroma besitzt und viele gesunde Stoffe enthält, ist Chicorée in Deutschland nicht sehr beliebt. Dabei ist er sehr kalorienarm und liefert viele gesunde Stoffe. Wir zeigen Dir, warum es sich lohnt, ihn zu probieren.
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Gemüse neu entdeckt –

Mangold – gesunder Genuss von grün bis bunt

Mangold lässt sich vielfältig, schnell und unkompliziert zubereiten. Er eignet sich pur in Salaten und Smoothies und auch gekocht, gedünstet oder gebraten. Besonders in einer seiner bunten Varianten wird er zum farbigen Hingucker auf dem Teller.
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Und wie steht es eigentlich um deren Öko-Bilanz? –

Algen: Das neue Superfood?

Sie sind Eiweißlieferant, enthalten so gut wie kein Fett, wirken mineralisierend und entgiftend und versorgen uns mit Vitaminen, Jod, Spurenelementen und Ballaststoffen – man könnte meinen, Algen sind das neue Superfood. Ob Algen wirklich so einzigartig sind, es auch alternative Produkte aus der Region gibt und wie es um ihre Öko-Bilanz steht, das klären wir hier.
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