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Neuigkeiten zu Limonaden & Erfrischungsgetränke

Gesund erfrischen mit Bio-Limonade, Eistee und Co.

In der warmen Jahreszeit sind sie der Hit: eiskalte Sommergetränke. Doch normale Limonade, Eistee oder der beliebte Bubble Tea enthalten grosse Mengen an Zucker und viele Kalorien. Genau so süss, aber deutlich gesünder klappt die sommerliche Erfrischung mit Getränken in Bio-Qualität, die oft direkt neben den Zuckerbomben zu finden sind. Die Marken hat nachhaltigleben.ch für Sie zusammengestellt.
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Sind andere Süßungsmittel eine Alternative?

Sind andere Süßungsmittel eine Alternative? Viele Getränke setzen auf einen reduzierten Zuckergehalt - aber nicht auf weniger "Süße". Bei diesen Produkten wird ein Teil oder der gesamte Zucker durch Süßstoffe, Zuckeraustauschstoffe oder Fruktose ersetzt. Das mag gut sein für den Kaloriengehalt - aber unter Umständen nicht für die Gesundheit. Süßstoffe (wie Aspartam) werden von Ernährungswiss
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Säure - damit es nicht zu süß ist

Es erscheint geradezu unsinnig: Erst wird gesüßt, dann werden Säuren (vor allem Zitronensäure) zugesetzt, damit die süße Pampe überhaupt trinkbar wird. Begründet wird dieses Paradoxon von den Herstellern damit, dass sich erst durch die Kombination von Zucker und Säure ein echter Geschmack ergibt (weil beide unterschiedliche Geschmacksrezeptoren in Mund und Nase ansprechen). Abgesehen davon, dass d
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