Nun da die Thermometer wieder etwas tiefere Werte anzeigen, ist es an der Zeit, sich einmal kühlen Kopfes über ein paar Dinge zu unterhalten. Zum Beispiel über Eis. Nicht das Eis der Antarktis. Das andere.
Sie lauern in Fertignahrung, süßen Leckereien und Frittiertem: Künstliche Transfettsäuren. In den USA sind sie seit kurzem verboten, bei uns gibt es nicht einmal einen Grenzwert für die Stoffe.
Oh lala, it’s Glacé-time! Im Sommer schmeckt nichts besser als ein kühles Eis. Oftmals sind die Zutaten aber nicht gesund. „Selber machen“ lautet die Devise.
