Magnesium Chloride

Bewertung und Test von Magnesium Chloride

Magnesium Chloride, Inhaltsstoff für Kosmetik

Unbedenklich

Funktionen

VISKOSITÄTSREGELND

Erhöht oder verringert die Viskosität kosmetischer Mittel.


DATENQUELLEN

  • Codecheck: Zu diesem(n) Stoff(en) liegen keine negativen Einschätzungen und Informationen bezüglich der Wirkung auf die Gesundheit vor, die eine Abwertung nach sich ziehen würden.
  • European Commission, Cosmetic Ingredients & Substances

Magnesiumchlorid, Inhaltsstoff für Lebensmittel

Unbedenklich

Weitere Namen

E511

Gruppe

Festigungsmittel, Feuchthaltemittel, Geschmacksverstärker, Säureregulator, Stabilisator, Trägerstoff

Erläuterung

Magnesiumchlorid ist das Magnesiumsalz der Salzsäure (E 507). Chloride sind für den menschlichen Organismus lebensnotwendig. Sie sind unter anderem für die Arbeit von Nerven und Muskeln unerlässlich. Wegen seiner hohem Wasserbindungsfähigkeit ist Magnesiumchlorid in der Lage, Feuchtigkeit auf der Oberfläche von Obst und Gemüse zu halten. Es wird zudem als Ersatz für Kochsalz eingesetzt. Magnesiumchlorid wird darüber hinaus häufig eingesetzt, um Lebensmittel mit dem Mineralstoff Magnesium anzureichern. In diesem Fall darf es jedoch nicht als Zusatzstoff gekennzeichnet werden.

Herstellung

Magnesiumchlorid wird aus Meersalz oder Solequellen gewonnen.


DATENQUELLEN

  • Die Verbraucher Initiative e.V., www.zusatzstoffe-online.de (13.01.2017)
  • Verbraucherzentrale Hamburg "Was bedeuten die E-Nummern?", www.vzhh.de/e-nummern, 68. Auflage.

Vor- und Nachteile – aus der Codecheck Community

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