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Kaliumbenzoat

Bewertung und Test von Kaliumbenzoat

Kaliumbenzoat, Inhaltsstoff für Lebensmittel

Übermäßiger Verzehr kann problematisch sein

Weitere Namen

Benzoat, Benzoesäure, E212

Gruppe

Konservierungsstoff

Erläuterung

Kaliumbenzoat ist ein Salz der Benzoesäure (E 210).

Herstellung

Kaliumbenzoat wird chemisch aus Benzoesäure syntethisiert.

Problem

Bei empfindlichen Personen mit Asthma, Heuschnupfen oder Hautallergien (Neurodermitiker) können allergische Reaktionen ausgelöst werden. Vom häufigen Verzehr ist abzuraten.

Zusatzinformationen

Nanotechnische Herstellung möglich - Risikopotential wenig erforscht.


DATENQUELLEN

  • Die Verbraucher Initiative e.V., www.zusatzstoffe-online.de (13.01.2017)
  • Verbraucherzentrale Hamburg "Was bedeuten die E-Nummern?", www.vzhh.de/e-nummern, 68. Auflage.

Vor- und Nachteile – aus der Codecheck Community

Hast du Tipps und Kommentare zu Kaliumbenzoat

Kommentar: Michelle, 21. Sep 2015

Kaliumbenzoat

Kaliumbenzoat führt bei mir selbst in kleinen Mengen zu starker Übelkeit ca. 8h nachdem ich es getrunken habe.

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