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Isobutan

Bewertung und Test von Isobutan

Isobutan, Inhaltsstoff für Lebensmittel

Unbedenklich

Weitere Namen

2-Methylpropan, E943b

Gruppe

Treibgas

Erläuterung

Isobutan ist ein farbloses Gas mit leichtem Eigengeschmack, dessen Moleküle aus vier Kohlenstoff- und zehn Wasserstoffatomen aufgebaut sind. Im Gegensatz zum Butan (E 943 a) sind die Atome jedoch nicht kettenförmig aufgebaut. Isobutan ist ein natürlicher Bestandteil von Erdgas und Erdöl. In der Lebensmittelindustrie wird Isobutan als Treibgas verwendet, wichtiger ist aber sein Einsatz als Extraktionslösemittel. In dieser Funktion gilt es als technischer Hilfsstoff, der auf dem Endprodukt nicht gekennzeichnet werden muss.

Herstellung

Isobutan wird aus Erdgas und Erdöl gewonnen.


DATENQUELLEN

  • Die Verbraucher Initiative e.V., www.zusatzstoffe-online.de (13.01.2017)
  • Verbraucherzentrale Hamburg "Was bedeuten die E-Nummern?", www.vzhh.de/e-nummern, 68. Auflage.

Vor- und Nachteile – aus der Codecheck Community

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