Wasserstoff

Bewertung und Test von Wasserstoff

Wasserstoff, Inhaltsstoff für Lebensmittel

Unbedenklich

Weitere Namen

E949

Gruppe

Packgas, Treibgas

Erläuterung

Wasserstoff ist das leichteste und kleinste aller chemischen Elemente: Es besteht nur aus einem Proton und einem Elektron. Das farb-, geruch- und geschmacklose Gas ist das häufigste Element im Universum. Es kommt auf der Erde fast ausschließlich als Bestandteil von anderen Verbindungen, wie etwa Wasser oder Kohlenwasserstoffen, vor. Mit Luft sowie reinem Sauerstoff (E 948) und reinem Distickstoffmonoxid (E 942) bildet Wasserstoff leicht entzündliche, explosive Mischungen. In der Lebensmittelindustrie wird Wasserstoff als Treib- und Packgas verwendet und ist darüber hinaus in der Fetthärtung und zur Herstellung von Zuckeralkoholen (siehe E 965) im Einsatz.

Herstellung

Wasserstoff wird durch chemische Reaktionen gewonnen.


DATENQUELLEN

  • Die Verbraucher Initiative e.V., www.zusatzstoffe-online.de (13.01.2017)
  • Verbraucherzentrale Hamburg "Was bedeuten die E-Nummern?", www.vzhh.de/e-nummern, 68. Auflage.

Hydrogen, Inhaltsstoff für Kosmetik

Keine Bewertung vorliegend

Funktionen

ANTIOXIDANT

Hemmt Reaktionen, die durch Sauerstoff gefördert werden, und verhindert so Oxidation und Ranzigwerden.


DATENQUELLEN

  • Einschätzung der wissenschaftlichen Abteilung von Codecheck
  • European Commission, Cosmetic Ingredients & Substances

Vor- und Nachteile – aus der Codecheck Community

Hast du Tipps und Kommentare zu Wasserstoff

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