Calcium-Dinatrium-EDTA

Bewertung und Test von Calcium-Dinatrium-EDTA

Calcium-Dinatrium-EDTA, Inhaltsstoff für Lebensmittel

Abzuraten

Weitere Namen

EDTA-Säure, Calcium-dinatrium-ethylen-diamin-tetraacetat, E385

Gruppe

Komplexbildner

Erläuterung

Die Verbindung mit dem vollständigen Namen Calcium-Dinatrium-Ethylendiamintetraacetat bildet mit Schwermetallionen sehr feste Komplexe. Auf diese Weise unterstützt sie die Wirkung von Antioxidantien und verhindert Veränderungen der Farbe oder des Geschmacks von Lebensmitteln. Weil es Metallionen für Bakterien unerreichbar macht, hat Calcium-Dinatrium-EDTA eine geringe konservierende Wirkung.

Herstellung

Calcium-Dinatrium-EDTA wird rein synthetisch hergestellt.

Problem

Starke Bindung von Mineralstoffen, kann zu deutlichen Beeinträchtigungen im Stoffwechsel führen. Wird als Medikament zur Behandlung von Schwermetallvergiftungen eingesetzt.


DATENQUELLEN

  • Die Verbraucher Initiative e.V., www.zusatzstoffe-online.de (13.01.2017)
  • Verbraucherzentrale Hamburg "Was bedeuten die E-Nummern?", www.vzhh.de/e-nummern, 68. Auflage.

Calcium Disodium Edta, Inhaltsstoff für Kosmetik

Bedenklich

Funktionen

CHELATBILDEND

Reagiert und bildet Komplexe mit Metallionen, welche die Stabilität und/oder das Aussehen der kosmetischen Mittel beeinflussen könnten.

Problematik

Membran der Zelle wird geschwächt. Möglicher negativer Einfluss auf die Umwelt.


DATENQUELLEN

  • Einschätzung der wissenschaftlichen Abteilung von Codecheck
  • European Commission, Cosmetic Ingredients & Substances

Vor- und Nachteile – aus der Codecheck Community

Hast du Tipps und Kommentare zu Calcium-Dinatrium-EDTA

Kommentar: AdiGHustler, 14. Okt 2016

E385 - Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat

Antioxidationsmittel und Komplexbildner. Nur für Dosen und Glaskonserven (Hülsenfrüchte, Pilze und Fische), Halbfettmargarine und gefrorene Krebstiere zugelassen. Starke Bindung von Mineralstoffen, kann zu deutlichen Beeinträchtigungen im Stoffwechsel führen. Wird als Medikament zur Behandlung von Schwermetallvergiftungen eingesetzt.

Beliebte Produkte mit Calcium-Dinatrium-EDTA

Neuigkeiten

schwamm

Luffa-Gurke –

Natürliche Alternativen zu Schaumstoffschwämmen

Du verzichtest auf Plastik und möchtest daher auch Schaumstoffschwämme vermeiden? Luffa-Gurken können ein praktikabler und umweltschonender Ersatz sein, der sich zudem auch für andere Einsatzgebiete eignet.
Weiterlesen
müll

Jedes achte Lebensmittel landet im Müll –

Vermeidbarer Abfall: So wirfst Du weniger Lebensmittel weg

Nicht nur der Geldbeutel freut sich, wenn wir weniger wegwerfen. Auch für unsere Umwelt und aus ethischen Gründen macht es Sinn, weniger Lebensmittel zu verschwenden. Wir geben Dir dafür hilfreiche Tipps.
Weiterlesen
ayurveda

Konkurrenz für Großkonzerne –

Geschäftsmodell „Baba Buisness“: Wie Gurus mit Ayurveda Geld verdienen

Wie in anderen Teilen der Erde, brummt auch in Indien seit Jahrzehnten das Geschäft mit Bio-Produkten. Dort haben nun Gurus den lukrativen Markt für sich entdeckt und verkaufen Erzeugnisse aus natürlichen Stoffen als „Beitrag gelebter Spiritualität“.
Weiterlesen
glyphosat

„Bundesinstitut für Risikobewertung“ in der Kritik –

Glyphosat-Zulassung: Wurde im EU-Bericht von „Monsanto“ abgeschrieben?

Im November will die EU entscheiden, ob das umstrittene Herbizid Glyphosat weiter zugelassen werden soll. Ausschlaggebend könnte ein Gutachten einer deutschen Behörde sein, demzufolge keine Gefahr von dem Giftstoff ausgeht. Jetzt kommt heraus: Wesentliche Teile dieser Beurteilung soll das Amt aus dem Zulassungsantrag von Glyphosat-Hersteller „Monsanto“ abgeschrieben haben.
Weiterlesen
saft

Fruchtsaft, Nektar oder Fruchtsaftgetränk? –

Darauf solltest Du beim Saftkauf achten

Viele bunt bedruckte Saftpackungen locken im Supermarktregal mit einem gesunden Fruchtsaftgenuss. Doch Saft ist nicht gleich Saft und nicht in jedem fruchtigen Getränk steckt der gleiche Fruchtgehalt. Auf was man beim Kauf von Fruchtsaft, Nektar und Fruchtsaftgetränken achten sollte!
Weiterlesen
algen

Und wie steht es eigentlich um deren Öko-Bilanz? –

Algen: Das neue Superfood?

Sie sind Eiweißlieferant, enthalten so gut wie kein Fett, wirken mineralisierend und entgiftend und versorgen uns mit Vitaminen, Jod, Spurenelementen und Ballaststoffen – man könnte meinen, Algen sind das neue Superfood. Ob Algen wirklich so einzigartig sind, es auch alternative Produkte aus der Region gibt und wie es um ihre Öko-Bilanz steht, das klären wir hier.
Weiterlesen
vanillaholica

Blogger-Lieblinge –

Nachhaltig reisen – geht das?

Vanillaholica bloggt über Nachhaltigkeit - das verfolgen über 13.000 Menschen! Eindeutiger Hingucker dabei: Die tollen Reisebilder. Dabei stellt sich jedoch die Frage, wie passen Nachhaltigkeit & Reisen eigentlich zusammen? CodeCheck hatte die Bloggerin im Interview und hat sie gefragt.
Weiterlesen
hund

Tierschutz –

Aussehen vor Gesundheit: Überzüchtung lässt Hunde leiden

Es heißt, der Hund sei der beste Freund des Menschen. So behandelt er ihn aber nicht immer: Seit Anfang des 20. Jahrhunderts verändern Züchter das Aussehen der Vierbeiner. Das hat Folgen für die Gesundheit der Tiere.
Weiterlesen