Speisesalz unjodiert

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Neuigkeiten zu Salz

strand

Mee(h)r drin? –

Ist Meersalz besser als herkömmliches Speisesalz?

Sie werden immer mehr: Exotische Salzarten in den Supermarktregalen. Besonders lecker oder gesund sollen sie sein. Doch was ist da dran? Unterscheiden sich die unterschiedlichen Salze tatsächlich voneinander? Wir haben uns das genauer angeschaut, am Beispiel Meersalz.
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Mineralstoffreicher Snack aus dem Meer –

Algenprodukte – gesund und lecker trotz E-Stoffen?

Algen besitzen mit ihrem bunten Cocktail aus wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen eine ganz besonders gesunde Power. Die grünen Unterwasserpflanzen landen deshalb immer häufiger entweder als Snack, Würzmittel oder leckeres alternatives Gemüse auf unseren Tellern. Doch auch hier gilt es genau hinzuschauen: Viele Produkte enthalten zu viel Salz, Zucker oder künstliche Geschmacksverstärker.
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salz

Achtung, Jodmangel! –

Kein Salz ist auch keine Lösung

„Die Deutschen essen zu viel Salz“ - das liest man oft. In vielen Fällen wird diese Aussage durch Ernährungstipps von Gesundheitskampagnen unterstützt, die die Bevölkerung vor übermäßigem Salzkonsum warnen. Doch was Viele nicht wissen: Auch das gegenteilige Extrem ist keineswegs zu empfehlen. Weshalb eine ausreichende Versorgung mit durch Jod angereichertem Salz essenziell ist, erfährst Du hier.
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