Kartoffelbeilagen & Pommes Frites

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Neuigkeiten zu Fertiggerichte Gemüse & Beilagen

kartoffel essen

Die gesunde Knolle und ihr schlechter Ruf –

Machen Kartoffeln dick? – Nicht bei der richtigen Zubereitung!

Dickmacker Kartoffel? Im Gegenteil: Die beliebte Knolle enthält kaum Kalorien und ist reich an Nährstoffen — aber nur, wenn sie richtig zubereitet wird. Wir verraten, was bei Kartoffeln zu beachten ist, damit sie unserer Gesundheit und unserer Figur Gutes tun.
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kartoffeln

Gesundheitsrisiko Acrylamid –

Kartoffeln besser nicht im Kühlschrank lagern

Kartoffeln sollten dunkel, trocken und kühl gelagert werden. Nicht jeder besitzt allerdings eine Speisekammer oder einen Keller mit diesen Bedingungen. In diesem Fall bietet sich der Kühlschrank als vermeintliche Alternative an. Doch das kann zur Bildung von Acrylamid führen!
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Kartoffelernte

Foodwaste –

Großteil der Kartoffelernte landet im Müll

Große Mengen unserer Kartoffeln landen leider nicht auf den Tellern, sondern im Abfall. Schuld daran sind auch wir Konsumenten.
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