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Laura Linke

Dabei seit 23. Aug 2016

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Beiträge von LauraLinke

käse

Worauf muss man achten? –

Vegetarier aufgepasst: Käse ist nicht immer vegetarisch

Für viele Vegetarier ist Käse ein Grundnahrungsmittel. Dabei ist nicht bei jedem Käse auch sicher, dass er tatsächlich vegetarisch ist. Grund dafür ist das Lab, das häufig aus Kälbermägen gewonnen wird.
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ananas

Lebensmittelprivatisierung –

Wieso kann man Lebensmittel patentieren?

Knapp 200 Patentanmeldungen auf Tiere, Pflanzen und Lebensmittel aus konventioneller biologischer Züchtung wurden in den letzten Jahren vom EU-Patentamt genehmigt. Laut Biopatentrechtlinie ist das eigentlich verboten. Doch es gibt Schlupflöcher und so wächst die die Monopolstellung großer Konzerne weiter.
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hafer

Anzeige –

Warum Haferflocken zum Frühstück ein Muss sind

Haferflocken sind wahre Alleskönner: Neben wertvollen Vitaminen und Ballaststoffen enthalten sie zahlreiche Mineralstoffe und Antioxidantien. Sie liefern Energie und fördern unsere Gesundheit. Hier gibt’s fünf Gründe warum Du öfters Haferflocken essen solltest.
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salat

Lebensmittel richtig lagern –

3 Tipps: So bleibt Salat lang frisch und knackig

Salat sollte am besten frisch zubereitet und direkt verzehrt werden. Oft ist das aber schlicht nicht möglich. Damit die grüne Vitaminbombe länger appetitlich bleibt, gibt es hier ein paar Tipps.
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fleisch

Mikrowelle, Kühlschrank oder doch Zimmertemperatur? –

Gefrorenes Fleisch richtig auftauen

Fleisch aus der Tiefkühltruhe aufzutauen ist nicht ganz unproblematisch. Die Salmonellen-Gefahr ist groß, denn schädliche Keime und Bakterien bilden sich schneller als man glaubt. Mit der richtigen Auftau-Technik kannst Du das verhindern und es landet weniger Fleisch in der Tonne!
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Kommentare zu LauraLinke

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Kommentar: andy81878, 12. Mai 2017

Dinkel

Über Dinkel schreiben sie...
"Aus ernährungsphysiologischer Sicht sprechen aber keine ausschlaggebenden Gründe für Dinkel und gegen Weizen – ausser vielleicht der nussige Geschmack."

stimmt leider nicht...
Auf den Punkt gebracht:

Das Weizenlektin WGA erhöht Entzündungsreaktionen im Körper. Weizen trägt damit zur Entstehung von Entzündungskrankheiten wie Arthrose, Rheuma, Krebs, Herzinfarkt... Mehr

Kommentar: hermann1959, 29. Dez 2016

Welche Fette sind für den Körper gesund – und welche nicht?

Omega-3-Fettsäuren (pflanzliche Herkunft) heißen Alpha Linolensäure (nicht Alpha Linolsäure)! Liebe Grüße, Hermann

Kommentar: J. Gerhalter, 2. Sep 2016

Plastikflaschen bitte nicht wiederbefüllen

Sehr geehrte Frau Linke,
in Ihrem Artikel beschreiben Sie das Vorhandensein von Bisphenol A in PET Flaschen bzw. setzen den Weichmacher in Beziehung mit diesen Flaschen. In Flaschen aus PET ist jedoch keinerlei Bisphenol A enthalten (Quelle: Bundesinstitut für Risikobewertung http://mobil.bfr.bund.de/de/faq/ausgewaehlte_fragen_und_antworten_zu_pet_flaschen-10007.html#topic_192946 ). Auch die öst... Mehr