Edelsalz oder einfach nur Salz? – 5. Sep 2017
von Laura Linke
Glaubt man Starköchen, Heilpraktikern und Esoterikern, müssten wir normales Speisesalz aus unseren Küchen verbannen. Hochwertige Edelsalze wie Fleur de Sel aus Ibiza, Alpen- oder Himalayasalz sollen nicht nur aromatisch ein Erlebnis sein, sondern auch gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Mit knapp 10 Euro pro 100 Gramm zahlt man für die wundersamen Heilsalze jedoch einen stolzen Preis. Lohnt sich der teure Spaß?
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Kommentar: andy81878, 12. Mai 2017
Dinkel
Über Dinkel schreiben sie...
"Aus ernährungsphysiologischer Sicht sprechen aber keine ausschlaggebenden Gründe für Dinkel und gegen Weizen – ausser vielleicht der nussige Geschmack."
stimmt leider nicht...
Auf den Punkt gebracht:
Das Weizenlektin WGA erhöht Entzündungsreaktionen im Körper. Weizen trägt damit zur Entstehung von Entzündungskrankheiten wie Arthrose, Rheuma, Krebs, Herzinfarkt... Mehr
Kommentar: hermann1959, 29. Dez 2016
Welche Fette sind für den Körper gesund – und welche nicht?
Omega-3-Fettsäuren (pflanzliche Herkunft) heißen Alpha Linolensäure (nicht Alpha Linolsäure)! Liebe Grüße, Hermann
Kommentar: J. Gerhalter, 2. Sep 2016
Plastikflaschen bitte nicht wiederbefüllen
Sehr geehrte Frau Linke,
in Ihrem Artikel beschreiben Sie das Vorhandensein von Bisphenol A in PET Flaschen bzw. setzen den Weichmacher in Beziehung mit diesen Flaschen. In Flaschen aus PET ist jedoch keinerlei Bisphenol A enthalten (Quelle: Bundesinstitut für Risikobewertung http://mobil.bfr.bund.de/de/faq/ausgewaehlte_fragen_und_antworten_zu_pet_flaschen-10007.html#topic_192946 ). Auch die öst... Mehr