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Julia Schönborn

Dabei seit 11. Feb 2016

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Beiträge von JuliaSchoenborn

kichererbsen

Gut für Veganer und Vegetarier –

Kichererbsen – machen nicht lustig, aber gesund!

Vor allem Vegetarier und Veganer schätzen Kichererbsen in vielen Varianten. Ob als leckeres Hummus, im Salat oder als Curry – Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch extrem gesund. Doch warum sind die Hülsenfrüchte eigentlich so gut für uns?
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essen

Gesund abnehmen –

So entlastet Intervallfasten Deinen Stoffwechsel

Hast Du schon einmal vom „Intervallfasten“ gehört? Der Ernährungstrend gilt als gesund und soll beim Abnehmen helfen. Wir sagen Dir, wie es geht und sprechen mit Vitalkostexpertin Silvia Lehmann von „grün-gesund-glücklich“ über das Kurzzeitfasten.
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joghurt

Aromastoffe in Lebensmitteln –

Wie viel Prozent Erdbeeren müssen im Fruchtjoghurt stecken?

Was verbirgt sich hinter der Angabe „natürliches Aroma“ auf der Zutatenliste? Was ist in Erdbeerjoghurt, wenn nicht Erdbeeren? Und was kannst du als Verbraucher gegen den Etikettenschwindel der Lebensmittelkonzerne machen?
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andorn2

Heilpflanze des Jahres 2018 –

Bei Magen-Darm-Beschwerden und Erkältung: Andorn

An der Universität Würzburg werden in Vergessenheit geratene Heilpflanzen gekürt. Mit ihrer Auszeichnung für 2018 wollen die Forscher auf das Kraut Andorn aufmerksam machen.
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datteln

Gesunder Snack im Winter –

Warum Datteln so gesund sind

Datteln sind kleine Nährstoffpakete. Gerade wenn es bei uns kalt wird, können wir unserem Körper mit einigen getrockneten Datteln etwas Gutes tun. Doch was macht die Dattel so gesund?
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Kommentare zu JuliaSchoenborn

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Kommentar: Julia Schönborn, 12. Mai 2017

Einfrieren ohne Plastik

Hallo Bessahwissah,

die Dichtungen in Schraubgläsern enthalten wie jedes Gummi und Plastik eine gewisse Menge von Weichmachern. Gehen diese in die Nahrung über, sind sie tatsächlich nicht gesund. Warum dennoch Schraubgläser von so ziemlich allen Quellen als Vorratsbehälter vorgeschlagen werden, erklärt sich unter anderem aus der vergleichsweise kleinen Menge. Im Gegensatz zu Plastikbehältnissen... Mehr

Kommentar: Julia Schönborn, 12. Mai 2017

Kresse

Hallo Boozoy,

vielen Dank für Deinen Hinweis auf die Zusammenhänge, in denen zu viel Kresse schädlich sein kann. Wir wägen bei unseren Quellen natürlich ab, ob wir mit gutem Gewissen einen bestimmten Standpunkt – wie hier zum Beispiel "Kresse ist gesund" – vertreten können. Nach meinen Recherchen können wir das. Es hilft aber immer, wenn aufmerksame Leser ergänzen und eben auch auf Dinge aufmer... Mehr

Kommentar: Boozoy, 20. Apr 2017

Kresse

Hallo Julia,

wenn man sich im Internet Informationen über ein bestimmtes Thema besorgt muss man auch immer daran denken das die Internetseiten wo zum Beispiel die Vorteile von Kresse beschrieben werden das auch machen weil sie damit Geld verdienen in dem sie, wie auf deiner verlinkten Seite zu sehen ist, Kressesamen verkaufen oder mit den Link auf einen Shop Geld verdienen. Natürlich werden dan... Mehr

Kommentar: Bessahwissah, 17. Apr 2017

Einfrieren ohne Plastik

Ganz schlecht, Schraubgläser als Vorratsbehälter vorzuschlagen. Es ist bekannt, das im Deckel ein Gummi ist, der nicht immer gesund ist.

Kommentar: Ina Müller, 17. Jul 2016

Soja- vs. Kuhmilch

Liebe Frau Schönborn, Ihr Vergleich zur "Umweltverträglichkeit" von Soa- und Kuhmilch hinkt. Und zwar aus folgenden Gründen:

1. Bei einem Vergleich auf Nährstoff- bzw. Proteinbasis schneidet Kuhmilch immer besser ab, als Sojamilch.http://www.foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/viewArticle/5170
2. Für den Sojaanbau wird schon lange kein Regenwald mehr abgeholzt ( Stichwort "Sojam... Mehr