EAN-Nummer
029255106008
Label
/ Gütesiegel
keine Angaben
Menge / Grösse
147ml / 157g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Essig, ungeschwefelte Melasse, hochkonzentriertes Chiliextrakt, Knoblauch, Zwiebeln, Jalapenochilis, Klee, Kräuter, Gewürze, Xanthan
Zusatzinformationen
Haltbarkeit ca. 1,5 Jahre
achtung sehr scharf
die sauce hat 89.560 Scoville
Hersteller / Vertrieb
Ashley Food Company, Inc. Sudbury, MA 01776
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Hagerwood Inc., 635 10 Mile Road, 49345 Sparta, Vereinigte Staaten von Amerika
Herkunft
Vereinigte Staaten von Amerika
Letzte
Änderung
Fire
am 19. 07. 10
Erfasst
anonym am 07. 10. 09
Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Xanthan | Lebensmittelinhaltstoff
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E415, Xanthan |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Gelier und Verdickungsmittel
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Beschreibung [4] |
Von Mikroorganismen (Xanthomonas) aus Zuckern produzierter Gummi, der mit Isopropanol ausgewaschen wird. Es dürfen keine lebensfähigen Bakterien von Xanthomonas im Endprodukt vorliegen. Als problematisch gelten jedoch jene Nährstoffe, die zur 'Fütterung' der Bakterien dienen und die bis ins fertige Xanthan verschleppt werden. |
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Beschreibung [2] |
Natürliches Verdickungs- und Geliermittel, verdauungsfördernd, in hohen Dosen abführend. Salatsaucen, Senf, Kosmetika. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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