EAN-Nummer
8410099021046
Label
/ Gütesiegel
Ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe
Menge / Grösse
300g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Weizenmehl, Zucker, pasteurisiertes flüssiges Ei, Dextrose, Honig, Emulgator, E503, E500
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
PANRICO, CT Sabadell a Mollet Km. 4,3, 08130 SANTA PERPETUA DE LA MOGODA, Spanien
Herkunft
Spanien
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Energie / Brennwert |
1546 kJ
/ 369,2 kcal
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Eiweiss / Proteine
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6 g
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Kohlenhydrate
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81 g
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Zucker
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45 g
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Fett
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1,8 g
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gesättigte Fettsäuren
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0,4 g
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Natrium / Salz
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0,1 g
/ 0,3 g
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Ballaststoffe / Nahrungsfasern
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2,6 g
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
gering
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gesättigte Fettsäuren
gering
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Zucker
hoch
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Salz
gering
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Tagesbedarf
Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...
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Energie |
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Eiweiss
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Fett
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Kohlenhydrate
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Zucker
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Ammoniumcarbonate (Hirschhornsalze) | Lebensmittelinhaltstoff
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E503, Ammoniumcarbonate (Hirschhornsalze) |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
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Beschreibung [4] |
Hirschhornsalz, zur Herstellung von Lebkuchen und Amerikanern gebrauchlich. Es ist das Ammoniaksalz der Kohlensaure (E 290). Freies Ammoniak ist ein Zellgift, in chemisch gebundener Form jedoch unschädlich. Wärend beim unmitelbaren Verzehr schätlich, wird das Ammoniak beim Backen weitgehend ausgetrieben. Sofern die Anwendung auf Lebkuchen beschränkt wird, kann dieser traditionelle Zusatzstoff akzeptiert. |
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Beschreibung [2] |
Künstliches Triebmittel. Feuchte und fetthaltige Gebäcke. |
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Natriumcarbonate (Soda) | Lebensmittelinhaltstoff
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E500, Natriumcarbonate (Soda) |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
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Beschreibung [4] |
Natriumcarbonate. Soda, Natron, Verwendung in Backpulver und Brausepulver, als Saureregulator für Sauglingskost und Saürmilchkäse. Für den Erwachsenen harmlos. Für Kleinkinder sollte die zusätzliche Natriumfracht (Natrium ist der problematische Bestandteil des Kochsalzes) mit berücksichtigt werden. |
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Beschreibung [2] |
Backtriebmittel, Trennmittel, Bestandteile der Mineralien im Wasser, wird heute jedoch meist chemisch hergestellt. In hohen Dosen verstärkte Magensäurebildung. Backpulver, Schokolade, Schmelzkäse, im Kakao als Farbstabilisator. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Nationalrat will Deklarationspflicht für Teigwaren aus Käfigeiern
Quelle des Berichtes: BAZ / sda
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Glücklich genudelt
Quelle des Berichtes: ÖKO-TEST GmbH, Frankfurt
Erfasst von:
bozena
Datum: 28.05.2005 00:00
Test: Spaghetti
Die Alleskönnerin
Quelle des Berichtes: ARD Online
Die Nudel ist ein Multitalent: Sie ist Beilage oder Hauptspeise, macht für einen Euro satt und erfüllt doch höchste Gourmetansprüche.
Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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