EAN-Nummer
4260042072991
Menge / Grösse
400g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Zucker, Traubenzucker, Maisstärke, Säuerungsmittel Weinsäure, Natriumbicarbonat, Aromen, Farbstoffe: E104, E122, E124, E132
Hersteller / Vertrieb
international sweet trading e.k
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
International Sweet Trading e.K Inh. Frank Richter, Riesdorfer Weg 2, 06366 Köthen, Deutschland
Herkunft
Deutschland
Letzte
Änderung
Rossi
am 09. 09. 11
Erfasst
anonym am 08. 09. 11
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
1
bedenkenlos
3
Gefahrenpotenzial beachten
1
unbedingt meiden
1
nicht bewertet
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Stärke | Lebensmittelinhaltstoff
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Stärke, Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reisstärke, Maniokstärke |
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Verwendung |
Verdickungsmittel
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Beschreibung [3] |
Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450. |
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Natriumcarbonate (Soda) | Lebensmittelinhaltstoff
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E500, Natriumcarbonate (Soda), Natriumbicarbonat |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
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Beschreibung [4] |
Natriumcarbonate. Soda, Natron, Verwendung in Backpulver und Brausepulver, als Saureregulator für Sauglingskost und Saürmilchkäse. Für den Erwachsenen harmlos. Für Kleinkinder sollte die zusätzliche Natriumfracht (Natrium ist der problematische Bestandteil des Kochsalzes) mit berücksichtigt werden. |
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Beschreibung [2] |
Backtriebmittel, Trennmittel, Bestandteile der Mineralien im Wasser, wird heute jedoch meist chemisch hergestellt. In hohen Dosen verstärkte Magensäurebildung. Backpulver, Schokolade, Schmelzkäse, im Kakao als Farbstabilisator. |
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Chinolingelb | Lebensmittelinhaltstoff
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E104, Chinolingelb, CI 47005 [Food Yellow 13 / Acid Yellow 3] |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Künstlicher Farbstoff
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Warnung [4] |
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Künstlicher Stoff, chemisch nahezu identlisch mit 'Solvent Yelow 33', das für Kriegszwecke (Nebelkerzen, Rauchbomben) verwendet wird. |
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Beschreibung [2] |
Gelb. Künstlich hergestellt. Pudding, Süsswaren. |
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Azorubin | Lebensmittelinhaltstoff
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E122, Azorubin |
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unbedingt meiden | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Künstlicher Farbstoff
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Warnung [4] |
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Risikopotenzial nicht abschliessend geklährt. Im Tierversuch wurden in höherer Dosierung zahlreiche verschiedene Nebenwirkungen (Blutbild, Lungenfunktion, Lymphsystem, Bauchspeicheldrüse) beobachtet. |
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Beschreibung [2] |
Rot. Künstlich hergestellter Azofarbstoff. Pudding, Getränke, Süsswaren. |
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Ponceau 4R | Lebensmittelinhaltstoff
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E124, Ponceau 4R, Cochenillerot A |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Künstlicher Farbstoff
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Warnung [4] |
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Künstlicher Stoff, der relativ selten Allergien verursacht. Färbte das Fell von Versuchstieren bei Daürgabe rosa. |
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Beschreibung [2] |
Rot. Künstlich hergestellter Azofarbstoff. Süsswaren, Getränke, Käseüberzüge. |
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Indigotin (blau) | Lebensmittelinhaltstoff
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E132, Indigotin (blau), Indigotin I, Indigotin 1 |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Künstlicher Farbstoff
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Warnung [4] |
Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
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Beschreibung [4] |
Der frühere Krebsverdacht für beide Stoffe hat sich als gegenstandslos erwiesen. Sie gelten als relativ harmlos. |
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Beschreibung [2] |
Blau. Künstlich hergestellt. Sollte vor allem in Verbindung mit Natriumnitrit gemieden werden. Liköre, Süsswaren. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Sportlernahrung
Quelle des Berichtes: Konsumenten Forum Schweiz
Wie gesund ernähren sich Sportler und welche Alternativen gibt es zu Powerfood? Auf was soll man achten, wenn man gesund Sport treiben will? Regelmässige Bewegung ist tatsächlich gesund und hilft beim Verlieren der Winterpfunde. Leider gibt es viele Leute, die übertreiben. Sie wollen innert einer Woche alles ungeschehen machen, was sie über den Winter so angefuttert haben. Das geht leider oft dane...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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