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Startseite > Süsswaren, Snacks > Chips > Zweifel Secrets Oriental Crackers

Zweifel Secrets Oriental Crackers

Spicy Thai, Kartoffelchips

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Warum diese Anzeigen?

EAN-Nummer
7610095161000

Menge / Grösse
100g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Kartoffelmehl (52%), Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, Gewürzzubereitung: (Puderzucker, Hefepulver, Sojasaucepulver, Geschmacksverstärker: E621, Salz, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Gewürzextrakte), Salz, Gewürzextrakt

Zusatzinformationen
Nährwertinfos 100g enthalten: Energiewert 1964 kJ / 477 kcal; Eiweiss 6g; Kohlenhydrate 60g davon Zucker 2g; Fett 24g davon gesättigte Fettsäuren 2g; Nahrungsfasern 3g, Natrium 1,4g.

Hersteller / Vertrieb
Zweifel Pomy-Chips AG, Schweiz

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Zweifel Pomy-Chips AG, Regensdorferstrasse 20, 8049 Zürich, Schweiz

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	1997,5 kJ / 477 kcal
Eiweiss / Proteine	6 g
Kohlenhydrate	60 g
Zucker	2 g
Fett	24 g
gesättigte Fettsäuren	2 g
Natrium / Salz	1,4 g / 3,6 g

Letzte Änderung
pattie am 06. 02. 08

Erfasst
Codecheck Team am 21. 01. 08

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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E-Nummern (3) | Berichte (7) | Kommentare (0)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

24 g	Fett hoch
2 g	gesättigte Fettsäuren mittel
2 g	Zucker gering
3,6 g	Salz hoch

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

23%	Energie
13%	Eiweiss
33%	Fett
24%	Kohlenhydrate
4%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

3 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

Gefahrenpotenzial beachten

1

unbedingt meiden

1

nicht bewertet

	Stärke \| Lebensmittelinhaltstoff
	Stärke, Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reisstärke, Maniokstärke
	Verwendung	Verdickungsmittel
	Beschreibung [3]	Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450.

	Natriumglutamat \| Lebensmittelinhaltstoff
	E621, Natriumglutamat, Mononatriumglutamat
	unbedingt meiden \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Geschmacksverstärker
	Herstellung	Kann tierischen Ursprungs sein. Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Warnung [4]	Vor allem von Menschen mit Neigung zu Kopfweh und Migräne zu meiden. Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Geschmacksverstärker, können bei empfindlichen Menschen dies auslösen: Schläfendruck, Kopfschmerzen, Steifheit im Nacken. Bei Ratten Fortpflanzungsstörungen und Lernschwierigkeiten bei den Nachkommen. Erhöhen zusätzlich die Fresslust. Sie unterdrücken Fehlgeschmack und tauschen den Verbraucher über die tatsächliche Qualität der Lebensmittel.
	Beschreibung [2]	Geschmacksverstärker.

	Citronensäure \| Lebensmittelinhaltstoff
	E330, Citronensäure, Zitronensäure
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Antioxidantien, Alkalien, Säure, Salze, Backtriebmittel
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Die Zitronensaure kommt in vielen Früchten vor (u.a. im Zitronensaft) und ist in geringerer Konzentration sogar ein natürlicher Bestandteil jeder menschlichen Zelle. Bei Zufuhr grösserer Mengen von E 330 vermag jedoch der Darm mehr Schwermetalle und Radionuklide aufzunehmen. Als Zusatzstoff wird E 330 und seine Salze (Citrate) von Mikroben aus Zucker erzeugt oder durch Behandeln von Dichlor-Aceton mit Blausaure und Zyankali.
	Beschreibung [2]	Durch Fermentierungsverfahren aus Abfällen der Zuckerindustrie und gentechnische Fermentierung gewonnen. Citronensäure ist zwar ein wichtiger Bestandteil des Stoffwechsels und in vielen Früchten vorhanden, hat jedoch wenig gemein mit dem Zusatzstoff. Sollte bei Candida albicans vermieden werden. Getränke, Obsterzeugnisse, Konfitüren, Backwaren, Milchpulver, Wienerli/Frankfurter.

Vor- und Nachteile

Bitte geben Sie hier Vor- und Nachteile dieses Produktes an.

Möglichst kurz, ohne Wiederholungen – jede Aussage soll einen Aspekt behandeln.

Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Informationen zur Produktkategorie

Chips und Salzgebäck / Fettgehalt, Zuckerarten, Allergene (Haselnuss, Erdnuss, Sellerie, Soja und Lupine), GVO, Salz und Deklaration

Quelle des Berichtes: Kantonales Labor Basel-Stadt

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 17.12.2008 14:15

Anzahl untersuchte Proben: 30 beanstandet: 10
Beanstandungsgründe: Zusammensetzung (5), Etikettierung (6)

Ausgangslage
Chips und Salzgebäck sind beliebte Party- und Fernseh-
abend-Snacks. Ihr Fettanteil und Salzgehalt ist oft recht
hoch. So enthalten normale Kartoffelchips 30-40% Fett
und bis zu 40 g/kg Kochsalz. Der Genuss dieser Snacks
sollte deshalb im Sinne der gesunden Ernäh... Weiter lesen

Link öffnen

ÖKO-TEST: 28 Chips im Test

Quelle des Berichtes: ÖKO-TEST

Erfasst von: Raphael
Datum: 07.07.2008 10:18

30. Juni 2008

… (Textauszug)
Schlechte Nachrichten für Chipsfans: Unglaubliche 17 von 28 Chips - das sind knapp zwei Drittel - fallen mit "ungenügend" durch. Wer dennoch in die Tüte greifen will, hat die Wahl zwischen einem "befriedigenden" und acht "ausreichenden" Produkten.

Zwei Marken - Bio Potato Chips Tra'Fo Provencale und Kettle Chips Cheeses & Onion - überschreiten den Signalwert für... Weiter lesen

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Test: Pringles und Bio-Chips besonders schlecht bei Acrylamid

Quelle des Berichtes: foodwatch.de

Erfasst von: Raphael
Datum: 17.03.2008 15:51

foodwatch hat 16 Sorten Kartoffelchips auf das krebsgefährliche Acrylamid untersucht. Testverlierer ist die Marke Pringles mit einem enorm hohen Acrylamidgehalt. Erschreckend: Zwei Bioprodukte weisen ähnlich hohe Werte auf. Eine Eigenmarke von Lidl enthält dagegen kaum Acrylamid.

Weitere Informationen:
- Kartoffelchips: Mehr Öffentlichkeit - weniger Acrylamid
- Wie schlecht die Hersteller Ver... Weiter lesen

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Udo Pollmer über die Herstellung von Chips

Quelle des Berichtes: Spiegel Online

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 19.02.2007 15:41

Die Knusprigkeit der Chips wird mit dem so genannten Crunchmeter optimiert, außerdem sind Chips so würzig, dass uns buchstäblich das Wasser im Munde zusammenläuft. Jeder Chip lockt neuen Speichel - je mehr unser Speichelüberfluss, desto größer der Appetit auf mehr. Der Speichel wird dann beim Kauen vom Salz und von der trockenen Kartoffelscheibe gebunden, gleichzeitig werden wieder Geschmacksstoff... Weiter lesen

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl