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Amadina- Cookies Cranberries&White Chocolate

Das feine Gebäck

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Amadina- Cookies Cranberries&White Chocolate

EAN-Nummer
7610095340009

Label / Gütesiegel
Zweifel

Menge / Grösse
45g

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Schokolade (31%), (Zucker, Kakaomasse, Emulgator (Sojalecithin), Aroma), Weizenmehl, Zucker, Butter, Weizenstärke, Eier aus Bodenhaltung, Backtriebsmittel (Kaliumtartrate, Natriumcarbonate), getoastetes Lupinenmehl, Salz, Vanille (Zucker, Bourbon Vanille), Emulgator (Sojalecithin), Farbstoff (Carotine), Malzmehl, Konservierungsmittel (Kaliumsorbat)

Zusatzinformationen
-

Hersteller / Vertrieb
Zweifel

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Zweifel Pomy-Chips AG, Regensdorferstrasse 20, 8049 Zürich, Schweiz

Herkunft
Schweiz

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	1922,1 kJ / 459 kcal
Eiweiss / Proteine	1,7 g
Kohlenhydrate	58 g
Zucker	36 g
Fett	23 g
gesättigte Fettsäuren	15 g
Natrium / Salz	0,1 g / 0,3 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	2,5 g

Letzte Änderung
Zweifel am 22. 03. 12

Erfasst
anonym am 02. 04. 11

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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E-Nummern (5) | Berichte (3) | Kommentare (0)

Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

23 g	Fett hoch
15 g	gesättigte Fettsäuren hoch
36 g	Zucker hoch
0,3 g	Salz gering

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

22%	Energie
3%	Eiweiss
31%	Fett
23%	Kohlenhydrate
73%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

5 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

3

bedenkenlos

1

Gefahrenpotenzial beachten

1

nicht bewertet

	Lecithin \| Lebensmittelinhaltstoff
	E322, Lecithin, Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin, Rapslecithin
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Antioxidantien, Emulgator
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Warnung [4]	Besonders von Allergikern und Asthmatikern zu meiden.
	Beschreibung [4]	Natürlicher Stoff, aus Soja- oder Rapsöl gewonnen. Er darf jedoch enzymatisch (Hydrolyse) verändert werden.

	Stärke \| Lebensmittelinhaltstoff
	Stärke, Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reisstärke, Maniokstärke
	Verwendung	Verdickungsmittel
	Beschreibung [3]	Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450.

	Kaliumtartrate \| Lebensmittelinhaltstoff
	E336, Kaliumtartrate, Monokaliumtartrat (E336i), Dikaliumtartrat (E336ii)
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Alkalien, Säure, Salze
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [4]	Weinsaure ist ein natürlicher Stoff, der meist aus Weinrückständen gewonnen wird, indem man Weinstein (E 336) mit Kalkmilch (E 526) und anschliessend mit Schwefelsaure (E 513) versetzt. Im Gegensatz zu E 270 und E 296 ist Weinsaure nur in der harmlosen und natürlichen L-Form erlaubt.
	Beschreibung [2]	Kaliumsalze der Weinsäure, wirkt abführend.

	Alpha-, Beta-, Gamma-Carotin \| Lebensmittelinhaltstoff
	E160a, Alpha-, Beta-, Gamma-Carotin, CI 75130 [Natural Yellow 26], Carotine
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Natürlicher Farbstoff
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [4]	Natürlicher Farbstoff aus Karotten oder Palmöl. Wird industriell synthetisch hergestellt. Kann im Körper in Vitamin A umgewandelt werden. Unbedenklich.
	Beschreibung [2]	Orange. Natürliche pflanzliche, heute jedoch meist künstlich hergestellte Farbstoffe, Vitamin-A-Vorstufe. Butter (in der Schweiz Färbung nicht erlaubt), Margarine, Suppen, Mayonnaise, Pudding, Süsswaren, Joghurt.

	Kaliumsorbat \| Lebensmittelinhaltstoff
	E202, Kaliumsorbat
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Konservierungsmittel
	Beschreibung [4]	Die Sorbinsaure und ihre Salze gelten als unbedenklich, da sie im gesunden Körper wie Fettsauren abgebaut werden. Sie können den Eigengeschmack z. B. von Brot beeinträchtigen.
	Beschreibung [2]	Künstlich hergestellt. Kaliumverbindung der Sorbinsäure.

Vor- und Nachteile

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Vorteil

Nachteil

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Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Informationen zur Produktkategorie

Unnötig viel Acrylamid in Lebkuchen und Spekulatius

Quelle des Berichtes: foodwatch.de

Erfasst von: Raphael
Datum: 17.03.2008 15:55

03.12.2007
Foodwatch hat 18 Sorten Weihnachtsgebäck auf Acrylamid getestet. Erfreulich: Manche Produkte enthalten nur noch sehr geringe Mengen der krebsverdächtigen Substanz. Bei einigen Backwaren ist die Belastung aber immer noch höher, als es technisch möglich wäre.

Acrylamid entsteht beim Braten und Backen. Die krebsverdächtige Substanz lässt sich nicht völlig vermeiden, der Acrylamidgehalt... Weiter lesen

Link öffnen

Das geht auf den Keks

Quelle des Berichtes: ÖKO-TEST Verlag GmbH, Frankfurt

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00

Test: Kekse, Schoko

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Beschränktes Risiko beim Lebkuchen-Konsum

Quelle des Berichtes: TagesAnzeiger.ch

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00

Das Bundesamt für Gesundheit hat Berichte abgeschwächt, wonach Lebkuchen besonders hohe Konzentrationen an Acrylamid aufweisen. Unter den Gebäcken seien Lebkuchen eines der höher belasteten, ein «herausragendes Risiko» bestehe aber nicht.

Lebkuchen haben momentan wieder Hochsaison - die Samichläuse verteilen sie landauf, landab, und Weihnachten steht bald vor der Tür. Jüngste Berichte sorgen nun ... Weiter lesen

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Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl