EAN-Nummer
4009176010109
Menge / Grösse
500 g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Weizenmehl, Zucker, Vollei 26%, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat, Glukosesirup, Aroma, Salz.
Zusatzinformationen
Allergiker-Info: Hergestellt in einem Betrieb der Schalenfrüchte und Milchprodukte verarbeitet. - Nährwert pro 100 g: Brennwert 1610 kJ (380 kcal), Eiweiß 9 g, Kohlenhydrate 77 g, Fett 4 g.
Hersteller / Vertrieb
hig Hagemann GmbH, Postfach 1451, 48575 Gronau, Deutschland
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Continental Bakeries Deutschland GmbH, Marie-Curie-Str. 1, 48599 Gronau, Deutschland
Herkunft
Deutschland
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Energie / Brennwert |
1591,3 kJ
/ 380 kcal
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Eiweiss / Proteine
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9 g
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Kohlenhydrate
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77 g
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Fett
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4 g
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Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
mittel
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gesättigte Fettsäuren
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Zucker
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Tagesbedarf
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Kohlenhydrate
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Dinatrium Diphosphat | Lebensmittelinhaltstoff
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E450i, Dinatrium Diphosphat, Dinatriumdiphosphat |
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Verwendung |
Emulgator Stabilisator Säureregulator Backtriebmittel Feuchthaltemittel
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Natriumhydrogencarbonat (Natron) | Lebensmittelinhaltstoff
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E500ii, Natriumhydrogencarbonat (Natron) |
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Verwendung |
Säureregulator Backtriebmittel Trennmittel
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Ammoniumhydrogencarbonat | Lebensmittelinhaltstoff
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E503ii, Ammoniumhydrogencarbonat |
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Verwendung |
Säureregulator Backtriebmittel
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Unnötig viel Acrylamid in Lebkuchen und Spekulatius
Quelle des Berichtes: foodwatch.de
Erfasst von:
Raphael
Datum: 17.03.2008 15:55
03.12.2007 Foodwatch hat 18 Sorten Weihnachtsgebäck auf Acrylamid getestet. Erfreulich: Manche Produkte enthalten nur noch sehr geringe Mengen der krebsverdächtigen Substanz. Bei einigen Backwaren ist die Belastung aber immer noch höher, als es technisch möglich wäre. Acrylamid entsteht beim Braten und Backen. Die krebsverdächtige Substanz lässt sich nicht völlig vermeiden, der Acrylamidgehalt...
Weiter lesen
Das geht auf den Keks
Quelle des Berichtes: ÖKO-TEST Verlag GmbH, Frankfurt
Test: Kekse, Schoko
Beschränktes Risiko beim Lebkuchen-Konsum
Quelle des Berichtes: TagesAnzeiger.ch
Das Bundesamt für Gesundheit hat Berichte abgeschwächt, wonach Lebkuchen besonders hohe Konzentrationen an Acrylamid aufweisen. Unter den Gebäcken seien Lebkuchen eines der höher belasteten, ein «herausragendes Risiko» bestehe aber nicht. Lebkuchen haben momentan wieder Hochsaison - die Samichläuse verteilen sie landauf, landab, und Weihnachten steht bald vor der Tür. Jüngste Berichte sorgen nun ...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
Keinen Kontakt zum Hersteller
Kommentar:
Raphael
Datum: 04.12.2008 09:50
Codecheck.ch ist eine unabhängige Plattform die Informationen zu Produkten zusammenträgt. Wir haben keinen Kontakt zu den Herstellern. Wir bitten Sie sich für Anfrage direkt an den Hersteller zu wenden.
Mit freundlichen Grüssen,
das Codecheck-Team
Frau
Kommentar:
Clarissa Kauffmann,Dublinerst.12.67069 Ludwigshafen am Rhein
Datum: 03.12.2008 12:15
seehr geehrte Firma Am 28.11.08 habe ich bei der Firma Plus Merkt ein Packet Honiglebkuchen gekauft. Beim öffnen zu Hause konnte ich feststellen was mann auf den ersten Blick nicht sah ,der kuchen schmeckte nach schimmel mann konnte ihn nicht essen Die firma gab mir keinen Ersatz weil ich keinen Kassenzettel meht hatte. Qualitätsnr zu ihrer info 8185.. Ich möchte mal höfflichts anfragen ob e...
Weiter lesen
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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