EAN-Nummer
87282504
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Zutaten:Wasser, Sojabohnen, Gerinnungsmittel, Calciumsulfat, Calciumchlorid
Zusatzinformationen
<b>Tofu</b> wird aus Sojabohnen gewonnen und hat wenig Eigengeschmack. Er nimmt leicht das Aroma der Zutaten an, mit denen er verarbeitet wird und verleiht Speisen eine interessante Beschaffenheit. Besonders in vegetarischen Gerichten ist er aufgrund seines Eiweissgehaltes als Fleischersatz sehr beliebt. <br>Diesen Tofu aus gentechnikfreien Sojabohnen koennen Sie heiss oder kalt servieren und ist auch zum braten geeignet. Wir empfehlen z.B. die Verwendung in heisser Miso-Suppe. Geben Sie etwas <u><font color=´#0000ff´><strong>Wasabi-Paste </strong></font></u>und <u><font color=´#0000ff´>Sojasauce</font></u> hinzu.<p>Zutaten:<br>Wasser, Sojabohnen, Gerinnungsmittel: Calciumsulfat, Calciumchlorid.
Hersteller / Vertrieb
Heuschen & Schrouff OFT BV, Landgraaf-Holland
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Alpro Soja B.V., Hoge Mosten 16-24, 4822 NH BREDA, Niederlande
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Energie / Brennwert |
410 kJ
/ 97,9 kcal
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Eiweiss / Proteine
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12 g
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Kohlenhydrate
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1,5 g
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Fett
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5 g
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Erfasst
anonym am 15. 05. 11
Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
mittel
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? g
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gesättigte Fettsäuren
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? g
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Zucker
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Salz
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Tagesbedarf
Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...
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Energie |
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Eiweiss
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Kohlenhydrate
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Calciumsulfat | Lebensmittelinhaltstoff
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E516, Calciumsulfat |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Alkalien, Säure, Salze
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Beschreibung [4] |
Gips, Stabilisator für Brot und eingesetzt zur Steürung der Geliereigenschaften von bestimmten Verdickungsmitteln. Daneben auch als Farbstoff geeignet und zur Behandlung von Brauwasser zugelassen. |
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Beschreibung [2] |
Künstlicher Säureregulator. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Tofu - warum auch Fleischesser da mal zugreifen sollten
Quelle des Berichtes: nachhaltigleben.ch
Wer wenig oder am besten gar kein Fleisch isst, schont die Umwelt. Warum also nicht mal die vielseitigste Alternative zu Fleisch probieren? Viele sträuben sich dagegen, denn Tofu hat immer noch den Ruf, fade und langweilig zu sein. Wieso der Fleischersatz in der heutigen Zeit zu Unrecht dieses Image hat und welche tollen Rezepte es heute schon mit Tofu gibt, hat nachhaltigleben.ch zusammengestell...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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