EAN-Nummer
24039796
Label
/ Gütesiegel
AMA-Biozeichen, Europäisches Umweltzeichen, Gentechnik-Frei
Menge / Grösse
Füllgewicht 400 g, Abtropfgewicht 250 g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Tofu* (Wasser, Sojabohnen*, Calciumsulfat), Marinade* (Wasser, Sojasauce* (Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz), Majoran*, Koriander*, Knoblauch*, Basilikum*, Salz), Rauch.
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Zusatzinformationen
2-3 Tage nach dem Öffnen gekühlt in der Marinade haltbar.
Hersteller / Vertrieb
Mona Naturprodukte Gmbh
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Hersteller zur Strichcode-Nummer ist nicht in der GS1-Datenbank.
Herkunft
Österreich
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Energie / Brennwert |
540 kJ
/ 129 kcal
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Eiweiss / Proteine
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13,5 g
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Kohlenhydrate
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1,4 g
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Zucker
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0,8 g
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Fett
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7,6 g
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gesättigte Fettsäuren
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1,8 g
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Natrium / Salz
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0,8 g
/ 2 g
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Ballaststoffe / Nahrungsfasern
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0,7 g
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Erfasst
anonym am 04. 05. 11
Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
mittel
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gesättigte Fettsäuren
mittel
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Zucker
gering
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Salz
hoch
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Tagesbedarf
Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...
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Energie |
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Eiweiss
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Fett
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Kohlenhydrate
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Zucker
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Calciumsulfat | Lebensmittelinhaltstoff
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E516, Calciumsulfat |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Alkalien, Säure, Salze
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Beschreibung [4] |
Gips, Stabilisator für Brot und eingesetzt zur Steürung der Geliereigenschaften von bestimmten Verdickungsmitteln. Daneben auch als Farbstoff geeignet und zur Behandlung von Brauwasser zugelassen. |
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Beschreibung [2] |
Künstlicher Säureregulator. |
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Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel
empfehlenswert
Quelle: Verbraucher Initiative
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AMA-Biozeichen | Label / Gütesiegel |
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Kriterien [8] |
Die rechtlichen Rahmenbedingungen umfassen: EU-VO
2092/91, ÖLK A8 sowie Abschluss eines Lizenzvertrages mit
der AMA-Marketing GmbH. Die Rohstoffe müssen zu 100%
aus Österreich stammen. Für Rohstoffe, die nicht in dieser
Region oder nicht in der entsprechenden Qualität herstell-
bar sind, ist ein mengenmäßiger Toleranzbereich von bis zu
einem Drittel zulässig. Die Be- und Verarbeitung der Lebens-
mittel hat jedoch in Österreich zu erfolgen. |
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Kontrolle [8] |
Die Einhaltung der Kriterien wird durch anerkannte und ak-
kreditierte Bio-Kontrollstellen, durch die AMA und durch Ei-
genkontrollen geprüft. Die Prüfung erfolgt mindestens einmal
pro Jahr, gemäß Risikoanalyse der Bio-Kontrollstellen. Der
Antragsteller ist verpflichtet, auch unregelmäßige, unange-
meldete Kontrollen zuzulassen. Der Prüfbericht liegt bei der
Kontrollstelle, beim Lizenznehmer und bei der AMA-Marke-
ting auf. |
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Webseite [5/6] |
www.ama-marketing.at
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Europäisches Umweltzeichen | Label / Gütesiegel |
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empfehlenswert | Quelle: Verbraucher Initiative |
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Beschreibung [5/6] |
Europäisches Umweltzeichen |
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Bereich [5/6] |
Bau/Renovation, Energie, Gesundheit, Umwelt |
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Produkte [5/6] |
Büroelektronik, Campingplätze, Farben und Lacke, Garten, Haushaltgeräte, Hotels, Matratze, Papierprodukte, Reinigungsmittel, Schmiermittel, Schuhe, Textilien , Tourismus |
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Kriterien [5/6] |
Produkte, die im Vergleich zu anderen Produkten derselben Kategorie eine kleinere Umweltbelastung aufweisen, ohne Qualitäts- oder Sicherheitseinbusse.
Die Grundsätze der Vergabe werden aufgrund einer ganzheitlichen Betrachtung festgesetzt. Dabei werden die verschiedenen Lebensphasen eines Produktes von der Herstellung über die Gebrauchsphase bis zur Entsorgung betrachtet, ebenso die Belastung für die verschiedenen Umweltbereiche.
Je nach Produktegruppe bestehen spezielle Vergabegrundlagen. |
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Webseite [5/6] |
www.eco-label.com
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Gentechnik-Frei | Label / Gütesiegel |
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Kontrolle [8] |
Es gilt das Österreichische Lebensmittelbuch mit den Richt-
linien zur Definition der „Gentechnikfreiheit“. |
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Kommentar [8] |
ARGE Gentechnik-frei autorisierte externe Kontrollstellen
prüfen derzeit mindestens einmal jährlich. Die Kontrollstelle
hat jederzeit das Recht unangemeldet zu prüfen. Bei Ver-
dachtsfällen erfolgt eine sofortige Überprüfung. |
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Webseite [5/6] |
www.gentechnikfrei.at
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Informationen zur Produktkategorie
Tofu - warum auch Fleischesser da mal zugreifen sollten
Quelle des Berichtes: nachhaltigleben.ch
Wer wenig oder am besten gar kein Fleisch isst, schont die Umwelt. Warum also nicht mal die vielseitigste Alternative zu Fleisch probieren? Viele sträuben sich dagegen, denn Tofu hat immer noch den Ruf, fade und langweilig zu sein. Wieso der Fleischersatz in der heutigen Zeit zu Unrecht dieses Image hat und welche tollen Rezepte es heute schon mit Tofu gibt, hat nachhaltigleben.ch zusammengestell...
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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