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Startseite > Sojaprodukte > Sonstiges > Délicorn Schnitzel mit Käse-Spinat

Délicorn Schnitzel mit Käse-Spinat

Vegetarisches Schnitzel auf Basis von Eiklar, Soja- und Weizenproteinen, mit Käse und Spinat, paniert

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EAN-Nummer
7610827963964

Label / Gütesiegel
V-Label (ovo-lacto-vegetarisch)

Menge / Grösse
240g (2 Stück)

Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Wasser, Weizenmehl, Doppelrahmfrischkäse 16% (Milch [Europa], Rahm, Milchprotein, Kochsalz), Eiklar 16% (aus Freilandhaltung [Europa]), Soja- und Weizenproteine 12%, Rapsöl, Spinat 4%, modifizierte Weizenstärken (E 1404, E 1412), Aroma, Streuwürze, Kochsalz jodiert, Verdickungsmittel (E 461), Hefe, Zwiebeln, Weizenstärke, Gewürze, Weizenfasern.

Zusatzinformationen
Allergikerinfo: Enthält Eier, Gluten, Milch, Soja. Zubereitung: In der Pfanne oder im Backofen. Vorfrittiert. Muss gekühlt aufbewahrt werden (bei höchstens 5°C), tiefgekühlt maximal 3 Monate haltbar. Kochsalzgehalt pro 100g: 1,2g.

Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Coop, Thiersteinerallee 14, 4002 Basel, Schweiz

Herkunft
Schweiz

Nährwerte

auf 100 g / ml

Energie / Brennwert	883,6 kJ / 211 kcal
Eiweiss / Proteine	15 g
Kohlenhydrate	13 g
Zucker	1 g
Fett	11 g
gesättigte Fettsäuren	3 g
Natrium / Salz	0,5 g / 1,2 g
Ballaststoffe / Nahrungsfasern	1 g

Erfasst
Silber am 17. 01. 10

Vollständigkeit:

Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in absteigender Reihenfolge aufgelistet sein.

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Nährwert-Ampel Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...

bezieht sich auf eine Portionsgrösse von 100 g

11 g	Fett mittel
3 g	gesättigte Fettsäuren mittel
1 g	Zucker gering
1,2 g	Salz mittel

Tagesbedarf Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...

100 g decken folgenden Anteil des Tagesbedarfs (2'000 kcal)

10%	Energie
33%	Eiweiss
15%	Fett
5%	Kohlenhydrate
2%	Zucker

Fachinformationen zu Inhaltsstoffen

4 Bewertungen aus der E-Nummernliste Quelle: H. Knieriemen

1

bedenkenlos

2

Gefahrenpotenzial beachten

1

nicht bewertet

	Oxidierte Stärke \| Lebensmittelinhaltstoff
	E1404, Oxidierte Stärke, E 1404
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Stabilisator Verdickungsmittel Modifizierte Stärken
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [2]	Natürliches Verdickungs- und Überzugsmittel. Herstellung aus genverändertem Mais möglich.

	Distärkephosphat II \| Lebensmittelinhaltstoff
	E1412, Distärkephosphat II, Distärkephosphat / POC, Distärkephosphat, E 1412
	Gefahrenpotenzial beachten \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Gelier und Verdickungsmittel
	Herstellung	Kann gentechnisch hergestellt sein.
	Beschreibung [2]	Natürliches Verdickungs- und Überzugsmittel.

	Carboxymethylcellulose \| Lebensmittelinhaltstoff
	E461, Carboxymethylcellulose, Methylcellulose, E 461
	bedenkenlos \| Quelle: H. Knieriemen
	Verwendung	Gelier und Verdickungsmittel
	Beschreibung [2]	Künstlich behandelte Cellulose, in hohen Dosen abführende Wirkung möglich.

	Stärke \| Lebensmittelinhaltstoff
	Stärke, Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reisstärke, Maniokstärke
	Verwendung	Verdickungsmittel
	Beschreibung [3]	Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450.

Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel

1 Bewertungen der Label/Gütesiegel

empfehlenswert

Quelle: Verbraucher Initiative

sehr gut

Quelle: Oekotest Aktuell

	V-Label (ovo-lacto-vegetarisch) \| Label / Gütesiegel
	empfehlenswert \| Quelle: Verbraucher Initiative
	sehr gut \| Quelle: Oekotest Aktuell

	Beschreibung [5/6]	Europäisches Kennzeichen für vegetarische Produkte
	Bereich [5/6]	Ernährung/Landwirtschaft, Gesundheit
	Produkte [7]	Vegetarische Produkte (Lebensmittel)
	Kriterien [7]	Mit dem V-Label dürfen Produkte gekennzeichnet werden, die keine Zutaten oder Substanzen von getöteten Tieren enthalten. Zu den Produkten gehören vor allem Fleisch, Gelatine, Leder, Knochen oder tierisches Fett. Produkte von lebenden Tieren wie Eier, Milch und Käse, sollten nach Möglichkeit nicht von Tieren aus Intensivhaltung gewonnen werden. Eier dürfen nicht von Tieren aus Legebatterien stammen. Die Herkunft der Eier muss schriftlich deklariert werden. Die mit dem Label ausgezeichneten Produkte werden entsprechend ihrer Zutaten in vier Gruppen klassifiziert: - ovo-lakto-vegetarisch (mit milch und Eiern) - ovo-vegetraisch ( mit Eiern, ohne Milchprodukte) - lakto-vegetraisch (mit Milchprodukten, ohne Eier) - vegan (ohne jeglichen tierischen Produkte)
	Kontrolle [7]	Markeninhaber und Träger des Rechts an dem V-Label ist die European Vegetarian Union (EVU) als Dachorganisation europäischer Vegetarierevereine. Die EVU tritt als Vertragspartner gegenüber den EVU-Mitgliedsorganisationen, den Lizenznehmern, auf. Das Label gilt in fast allen europäischen Ländern. In Deutschland wird das V-Label vom Vegetarier-Bund Deutschlands e.V. vergeben. Der Hersteller ist verpflichtet, vor der Nutzung des Zeichens, die Zutatenliste offenzulegen. Die Einhatlung der Kriterien wird sowohl durch eine sorgfältige Eingangsprüfung unter Umständen unter Einschaltung eines unabhängigen Prüflabors als auch durch Stichproben kontrolliert. Zudem wird bei jeder Zutatenänderung neu kontrolliert.
	Kommentar [7]	Das V-Label setzt Standards für vegetarische Produkte. Mit der Kennzeichnung sollen vegetarische und rein pflanzliche Produkte eindeutig erkennbar sein. Darüber hinaus ist die Zielsetzung des Labels, das wachsende Marktsegment vegetarischer und rein pflanzlicher Produkte zu fördern und Produkte, die Substanzen aus Massentierhaltung enthalten, zu minimieren. Die Kennzeichnung ist in fast allen Ländern Europas gültig. Unabhängige Kontrollen der Produkte auf ihre Inhaltsstoffe gewährleisten den Qualitätsstandard und machen die Kennzeichnung glaubwürdig. Die Kennzeichnungsinitiative ist von den Zeichennutzern unabhängig. Die Offenlegung der Zutatenliste bzw. die Deklaration der Inhaltsstoffe macht die Zusammensetzung der Produkte transparent. Das Zeichen bietet somit nicht nur Vegetariern oder Veganer ein gute Orientierung, sondern ermöglicht auch Allergikern oder Angehörigen von Religionsgemeinschaften mit besonderen Speisevorschriften (koscher oder halal), auf einen Blick zu erkennen, ob sie ein Produkt essen können oder nicht.
	Webseite [5/6]	www.v-label.info

Vor- und Nachteile

Bitte geben Sie hier Vor- und Nachteile dieses Produktes an.

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Vorteil

Nachteil

Vorteile (0)

Noch kein Vorteil erfasst.

Nachteile (0)

Noch kein Nachteil erfasst.

Kommentare und Meinungen von Konsumenten

	Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der Inhaltsstoffe:
			ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
			[2] Heinz Knieriemen, Autor und Lebensmittelchemiker, Schweiz
	Udo Pollmer		[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker, Deutschland
			[5] WWF Schweiz \| Stiftung für Konsumentenschutz SKS, \| Vier Pfoten, Publikation 06
			[6] PUSCH \| Stiftung Praktischer Umweltschutz Schweiz \| Christoph Meier
			[7] Die Verbraucher Initiative e.V. (Bundesverband), Berlin, Deutschland
			[8] Arbeiterkammer Wien, Wien, Österreich \| Gütezeichen für Lebensmittel
			[9] Greenpeace Schweiz, Zürich, Schweiz \| Ratgeber Fisch und Palmöl