EAN-Nummer
9002033116445
Label
/ Gütesiegel
AMA-Biozeichen, GENTECHNIKFREI
Menge / Grösse
525 g
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Wasser, roher Rohrzucker*, geschälte Sojabohnen* (6%), Weizenstärke*, Maltodextrin*, Vanilleextrakt*, Carrageen, Meersalz
Zusatzinformationen
* aus biologischem Anbau
Hersteller / Vertrieb
Merkur, Billa
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Bioquelle GmbH, Haager Straße 44a, Pf 36, 4400 Steyr, Österreich
Herkunft
Österreich
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Energie / Brennwert |
386 kJ
/ 92,2 kcal
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Eiweiss / Proteine
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3 g
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Kohlenhydrate
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15,9 g
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Zucker
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9,8 g
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Fett
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1,7 g
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gesättigte Fettsäuren
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0,3 g
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Natrium / Salz
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0,1 g
/ 0,2 g
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Ballaststoffe / Nahrungsfasern
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0,6 g
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Letzte
Änderung
15. 02. 11
Die Inhaltsstoffe sollten gemäss Deklarationspflicht in
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
gering
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gesättigte Fettsäuren
gering
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Zucker
mittel
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Salz
gering
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Tagesbedarf
Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...
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Energie |
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Eiweiss
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Fett
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Kohlenhydrate
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Zucker
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
1
bedenkenlos
1
Gefahrenpotenzial beachten
1
nicht bewertet
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Stärke | Lebensmittelinhaltstoff
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Stärke, Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reisstärke, Maniokstärke |
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Verwendung |
Verdickungsmittel
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Beschreibung [3] |
Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450. |
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Maltodextrin | Lebensmittelinhaltstoff
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E1400, Maltodextrin |
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Gefahrenpotenzial beachten | Quelle: H. Knieriemen
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Herstellung |
Kann gentechnisch hergestellt sein.
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Beschreibung [2] |
Füllstoff und Verdickungsmittel in Fertigsuppen, Kindernahrung und Süsswaren. Wird als Fettaustauschstoff in kalorienreduzierten Lebensmitteln eingesetzt. |
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Carrageen | Lebensmittelinhaltstoff
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E407, Carrageen, Carragen |
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bedenkenlos | Quelle: H. Knieriemen
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Verwendung |
Gelier und Verdickungsmittel
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Beschreibung [4] |
Wird aus Rotalgen durch Behandlung mit Alkoholen, wie z B. Methanol gewonnen. Diese Alkohole sind im Carragen auf 1% begrenzt. Bei Darmbeschwerden wird zur Vorsicht geraten: Bei Ratten, Meerschweinchen und Kaninchen wurden Entzündungen und Geschwüre im Darm festgestellt.Verschiedentliche Veränderungen im Immunsytem. |
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Beschreibung [2] |
Natürliches Gelier- und Verdickungsmittel aus Rotalgen. Vor allem in Milchprodukten, Puddings und Glacen, aber auch in Zahnpasten und Cremes. |
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Fachinformationen zu Labels und Gütesiegel
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AMA-Biozeichen | Label / Gütesiegel |
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Kriterien [8] |
Die rechtlichen Rahmenbedingungen umfassen: EU-VO
2092/91, ÖLK A8 sowie Abschluss eines Lizenzvertrages mit
der AMA-Marketing GmbH. Die Rohstoffe müssen zu 100%
aus Österreich stammen. Für Rohstoffe, die nicht in dieser
Region oder nicht in der entsprechenden Qualität herstell-
bar sind, ist ein mengenmäßiger Toleranzbereich von bis zu
einem Drittel zulässig. Die Be- und Verarbeitung der Lebens-
mittel hat jedoch in Österreich zu erfolgen. |
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Kontrolle [8] |
Die Einhaltung der Kriterien wird durch anerkannte und ak-
kreditierte Bio-Kontrollstellen, durch die AMA und durch Ei-
genkontrollen geprüft. Die Prüfung erfolgt mindestens einmal
pro Jahr, gemäß Risikoanalyse der Bio-Kontrollstellen. Der
Antragsteller ist verpflichtet, auch unregelmäßige, unange-
meldete Kontrollen zuzulassen. Der Prüfbericht liegt bei der
Kontrollstelle, beim Lizenznehmer und bei der AMA-Marke-
ting auf. |
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Webseite [5/6] |
www.ama-marketing.at
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Gentechnik-Frei | Label / Gütesiegel |
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Kontrolle [8] |
Es gilt das Österreichische Lebensmittelbuch mit den Richt-
linien zur Definition der „Gentechnikfreiheit“. |
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Kommentar [8] |
ARGE Gentechnik-frei autorisierte externe Kontrollstellen
prüfen derzeit mindestens einmal jährlich. Die Kontrollstelle
hat jederzeit das Recht unangemeldet zu prüfen. Bei Ver-
dachtsfällen erfolgt eine sofortige Überprüfung. |
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Webseite [5/6] |
www.gentechnikfrei.at
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Vor- und Nachteile
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Vorteile
(1)
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Stimmen Sie zu?
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0 % Cholesterol, 0 % Lactose, gentechnikfrei, BIO
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Ja
Nein
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+2
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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