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Informationen zur Produktkategorie

Sojasprossen heissen neu Mungobohnensprossen

Quelle des Berichtes: Konsumentenforum Schweiz

Erfasst von: Codecheck Team
Datum: 28.05.2005 00:00

In den letzten 50 Jahren haben wir alle die asiatische Delikatesse mit dem Namen Sojasprossen genossen. Dies ist laut Mitteilung der Kantonschemiker nicht der botanisch korrekte Namen für das beliebte asiatische Gemüse. Es handelt sich nämlich biologisch um die Sprossen der Mung- oder Mungobohne. Sojasprossen sind bitter und deshalb zum Essen nicht geeignet. Diese falsche Bezeichnung wurde von nie... Weiter lesen

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