EAN-Nummer
4024884030843
Label
/ Gütesiegel
Bio nach EG Ökoverordnung
Menge / Grösse
Biodinkelstollen
Inhaltsstoffe / tech. Angaben
Dinkelmehl* (29%), Sultaninen*, Butter*, Vollmilch*, Mandeln*, Zitronat* (Zitronenschalen*, Maissirup*), Orangeat* (Orangenschalen*, Maissirup*), Marzipan (Mandeln*, Rohohrzucker*, Wasser), Rohrohrzucker*, Hefe, Mineralwasser aus eigenem Brunnen, Rum, Himalayasalz, Gewürze*. Dekor: Butter*, Rohrohrzucker*, Dekorzucker* (Dextrose*, Maisstärke*, pflanzliches Fett*, Vanilleextrakt*).
Hersteller / Vertrieb
Herzberger Bäckerei, Fulda
Hersteller / Vertrieb
(Strichcodeanmelder GS1 / EAN)
Herzberger Bäckerei GmbH, Hermann-Muth Str., 36039 Fulda, Deutschland
Herkunft
Deutschland
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Energie / Brennwert |
1883 kJ
/ 449,7 kcal
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Eiweiss / Proteine
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5,6 g
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Kohlenhydrate
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54,9 g
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Fett
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23,1 g
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Erfasst
anonym am 26. 12. 10
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Nährwert-Ampel
Quelle: Food Standards Agency (FSA) mehr...
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Fett
hoch
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? g
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gesättigte Fettsäuren
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Zucker
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? g
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Salz
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Tagesbedarf
Quelle: Richtwerte (FSA) mehr...
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Energie |
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Eiweiss
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Fett
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Kohlenhydrate
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Fachinformationen zu Inhaltsstoffen
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Stärke | Lebensmittelinhaltstoff
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Stärke, Maisstärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke, Reisstärke, Maniokstärke |
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Verwendung |
Verdickungsmittel
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Beschreibung [3] |
Stärke ist das älteste Verdickungsmittel, das aus Kartoffeln, Mais oder Weizen gewonnen wird. Stärke darf aber nicht als "Verdickungsmittel" deklariert werden sondern als "Stärke". Dazu zählen auch die enzymatisch oder physikalisch modifizierten Stärken sowie die säurebehandelten und gebleichten Stärken. Als "modifizierte Stärken" deklarierte Stoffe sind wieder etwas anderes, nämlich E 1404 bis E 1450. |
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Vor- und Nachteile
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Noch kein Vorteil erfasst.
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Noch kein Nachteil erfasst.
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Kommentare und Meinungen von Konsumenten
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Angebundene Datenquellen für den durchgeführten Vergleich der
Inhaltsstoffe:
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ÖKO-TEST Verlag, Frankfurt, Deutschland
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[2] Heinz Knieriemen, Autor und
Lebensmittelchemiker, Schweiz
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Udo
Pollmer |
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[4] Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker,
Deutschland
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[5] WWF Schweiz | Stiftung für
Konsumentenschutz SKS, | Vier Pfoten, Publikation 06
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[6] PUSCH | Stiftung Praktischer
Umweltschutz Schweiz | Christoph Meier
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[7] Die Verbraucher Initiative e.V.
(Bundesverband), Berlin, Deutschland
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[8] Arbeiterkammer Wien, Wien,
Österreich | Gütezeichen für Lebensmittel
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[9] Greenpeace Schweiz, Zürich,
Schweiz | Ratgeber Fisch und Palmöl
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