Brotaufstriche

Warum Brotaufstriche selbst herstellen?

25. Nov. 2013 von

Wenn man einen Brotaufstrich selbst herstellt, kann man die Ausgangsstoffe und die Qualität dieser Produkte auch selbst bestimmen. Das heißt man kann ihn immer frisch machen, man kann Bioprodukte oder auch nicht verwenden, den Fettanteil selbst bestimmen, das Süßungsmittel und die Wahl und Menge »

Nützliche Küchenhilfen für Aufstriche

Gute, scharfe Messer und ein elektrischer Mixer oder eine Küchenmaschine mit Schneidemesser nehmen langwieriges Pürieren und Zerkleinern ab. Auch ein Mörser kann gute Dienste leisten, denn man kann Gewürze darin sehr fein zerreiben, wobei sie ein besonders intensives Aroma entfalten. Auch kann ein elektrisches Rührgerät für Aufstriche, die cremig gerührt werden müssen, nützlich sein. Es geht aber auch ein Schneebesen.