So kommst du gesund durch die kalte Zeit

Allerorts hört man es jetzt Niesen und Husten. Um selbst von einer unliebsamen Erkältung verschont zubleiben muss man nicht zu Medikamenten greifen — einige Lebensmittel helfen nämlich genau so gut.

Abwehrstark: Vitamine, Eisen, Zink, Selen und Jod

Eisen: es unterstützt die Makrophagen, die sogenannten Fresszellen, bei der Bekämpfung von Krankheitserregern, wobei die Fresszellen durch Zink aktiviert werden.

Die Vitamine C, E und Selen: sie unterstützen den Abbau von freien Radikalen. Freie Radikale sind aggressive Sauerstoffverbindungen, die durch Stress, Sonneneinwirkung und andere Faktoren entstehen und das Immunsystem schwächen.

Jod: ist ein lebensnotwendiges Spurenelement, das für den Stoffwechsel und somit für die körpereigene Abwehr unentbehrlich ist.

Die folgenden 5 Lebensmittel sind reich an diesen Mikronährstoffen und wappnen uns gegen den Viren- und Bakteriensturm im Herbst:

1. Knoblauch

Die kleine Knolle ist ein Allround-Talent. Knoblauch ist reich an Selen und schützt so die Zellen. Er hat zudem eine starke antibakterielle sowie antivirale Wirkung und beugt somit Infektionen vor. Das Lauchgewächs kann man sogar als natürliches Antibiotikum einsetzen, welches, im Gegensatz zu chemischen Arzneimitteln, der natürlichen Darmflora nicht schadet.

Tipp: Grundsätzlich sollte man keine ganzen Knoblauchzehen schlucken, denn erst nach dem Zerkleinern bildet sich die besonders wirksame Substanz Allicin. Idealerweise sollte man frisch gehackten Knoblauch 10 bis 15 Minuten an der Luft liegen lassen, bevor man ihn in den Topf oder die Pfanne gibt.

2. Mandeln

Wie alle Nüsse enthalten Mandeln essentielle Fettsäuren und Vitamin E — darin ist eine ordentliche Ladung Antioxidantien enthalten, die vor Infektionen schützen. Außerdem enthält die braune Schale viel Eisen, das die Aktivität der weißen Blutkörperchen fördert. Diese bekämpfen Viren und verhindern deren Ausbreitung.

Und sogar bei lästigen Herpes-Bläschen auf den Lippen sollen Mandeln Wunder bewirken.

3. Kohl

Kohl gehört zu den gesündesten Lebensmitteln und kommt jetzt im Herbst ganz frisch vom Feld. Egal ob Brokkoli, Blumen-, Rosen- oder Rotkohl — jedes Kohlgemüse beugt Erkältungen vor. Der Grund: Kohl ist reich an Vitamin C und Vitamin E, die neben ihrer starken antioxidativen Wirkung auch die Abwehrkräfte aktivieren.

Übrigens: Die meisten Kohlarten enthalten pro 100 Gramm sogar mehr Vitamin C als die gleiche Menge Orangen.

4. Fisch

Das Geheimnis von Fisch und Meeresfrüchten gegen Erkältungen lautet Zink. Das essentielle Spurenelement aktiviert die Abwehrkräfte und wirkt zudem antiviral. Außerdem verbessert Zink die Schleimhautstruktur, sodass keine Viren eindringen und sich anheften können.

Tipp für Vegetarier: Zink ist auch Sojabohnen, Haferflocken und Linsen enthalten.

5. Ingwer

Schon seit Jahrtausenden ist Ingwer in Asien als Wunderknolle bekannt. Und auch heute ist die Knolle noch ein beliebtes Heilmittel. Die enthaltenen Gingerole und Shoagole wirken entzündungshemmend und schmerzlindernd. Darüber hinaus regt die Wurzel die Durchblutung an. Das macht es Krankheitserregern schwer, sich in den Schleimhäuten festzusetzen.

Nicht vergessen: Viel trinken und genügend Bewegung

Neben immunstimulierenden Nahrungsmitteln kann man Krankheiten auch durch die Aufnahme von viel Flüssigkeit vorbeugen — hier ist nicht von Kaffee, Alkohol oder Süßgetränken die Rede, sondern von Wasser ohne Kohlensäure oder ungesüßtem Tee.

Außerdem ist es wichtig, sich regelmässig zu bewegen und ausreichend zu schlafen. So kann man die kalten Tage gesund und gut gelaunt genießen.